Das Jahr in Bildern
Vorbereitungen für ein Weihnachts-Dessert
Was für eine Überraschung: per Post kam ein ganz herzliches Dankeschön einer bisher stillen Blogleserin, das mich sehr gerührt hat. Lieben Dank dafür, die Freude war groß!
und noch eine freudige Überraschung: ich habe beim Silvester-Gewinnspiel von Zwieselglas gewonnen 🙂
der Weihnachtsbaum steht, die Lichtlein brennen
darauf gibt’s traditionell einen Sekt – hier werden gleich die neuen Gläser eingeweiht
Ein neuer Ansatz vom Kimchi nach Frl. Kimchi – diesmal mit Kohlrabi anstelle von Mairübchen
Meine Anaheim Chiliernte habe ich abgeflämmt, gehäutet und eingefroren
Besuch vom ausgebüxten Nachbarshund Ella 😉
Verarbeitung der mitgebrachten Tessiner Trauben (Uva Americana) zu Traubenpüree für Konfitüre und Sorbet
An der Chilifront sieht es recht gut aus (hier Hanoi Red, Aji Amarillo und gelbe Habanero)
eben mal schnell geerntet: knapp 700 g Bohnen, einige Marmande- und Andenhorn-Tomaten, Minigurken 🙂
frisch ausgepackt: Yotam Ottolenghi, Flavour*
Cachewanderung bei Untermitterdorf: Mich’s Wanderrunde #1-11 und #35-38
Ja wo ist er denn?
Erfrischende Bachquerung
Sehr kreative Bastelarbeiten
Für mich der absolute Hammer – was für eine freche Idee!
Auffällig unauffällig 🙂
Anschließend auf Spurensuche am Padlinger Berg
Lauschiges Plätzchen 😉
Loggen in luftiger Höhe
Sehr diszipliniertes Anstehen (social distancing) beim Wochenmarkt (die Reihe ging links noch weiter)
Vor-österlicher Gründonnerstags-Einkauf mit viel Grün: grüne Sauce-Kräuter, Koriander, Petersilie, Minze…
Der Salat auf dem Hochbeet wächst prima unter dem Vlies, gekeimt sind jetzt Radieschen, Dill, Mairübchen und Pflücksalat
Baumärkte etc. sind zwar geschlossen, aber geliefert wird noch 🙂 Aus Lärchenbrettern sollen neue Gemüsebeetumrandungen werden, die alten Rundhölzer sind komplett morsch und teilweise völlig zerfallen
Morgendlicher Ausblick mit heftigen Gewittern
Der Regen macht Pause: Wanderung über den Kolmsteiner Höhenweg Nk09 – hier Blick auf unser Hotel Waldschlössl
zur Wallfahrtskirche mit alten Kreuzwegstationen, Rückweg über Kolmstein und Nk05 zur Höllhöhe
Die Vorbereitungen für das Kulinarikfestival am Abend laufen überall auf Hochtouren
Essen auf Rädern 😉
Long Route 66 Grill mit ihrem riesigen Smoker
Der Ofyr wird angeheizt
Dekoratives Gemüse
Lachs mit Meloneneis von Benedikt Faust
Kalieber Kopfsache: Zunge und Ohr vom #Aktivstall-Schwein
jede Menge Hummerschwänze für Hummerburger
Fisch mit eingelegten Beeren
Buchners
Supersaftige Rotgarnele vom besternten Landhotel Oswald
immer wieder ein Hingucker: die fliegenden BBQBasket Hendl und noch vieles, vieles mehr….
Dessert von Véronique Witzigmann: süße Burrata mit Tomatenschaum und Basilikumvinaigrette