Das Jahr in Bildern
vor…
…und nach dem Friseurbesuch 🙂 Dazwischen liegen 3 Monate Lockdown, seit vorgestern ist wieder offen. Toller Service, wenn der Friseur gleich nach Ankündigung der Öffnung anruft und einen Termin anbietet!
Gestern vorgekocht: Ochsenschwanzragout mit Rigatoni
2 Gesprächsthemen: „Schneewalze“ und Corona
hier ist nur Puderzucker angekommen
Der Nachschub von fruchtiger Pomeranzenmarmelade und vom heiß geliebten Grapefruit-Orangen-Aperol-Gelee ist gesichert
Die von der Regierung gesponsorten FFP2-Masken (12 pro Person) für Personen ab 60 Jahren und Risikopatienten sind im Haus.
Saibling (im Ganzen entgrätet, Premiere ;-)) gefüllt mit Kokosnussreis und Chili-Tomaten-Jam nach Myers +Chang at Home* – nicht schlecht, braucht aber einige Anpassungen und Feintuning.
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Frisch ausgepackt: die Lieferung von Spicelands*, einem neu ausprobierten online-Versender für indische Lebensmittel. Mein Lieblings-Currypulver gab’s sehr günstig, dazu frische Curryblätter 🙂
Friseure sind weiterhin im Lockdown, also wurden Jahrzehnte brachliegende Haarschneidekenntnisse aufgefrischt, es klappt noch recht gut. Meine Haare will Helmut allerdings nicht im Gegenzug schneiden… 😉
Curtido, ein scharfer Krautsalat aus San Salvador, darf jetzt 3 Wochen fermentieren (Rezept nach Wilde Fermente)
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Unglaubliche Nachrichten aus Washington: Trump-Anhänger haben das Capitol gestürmt
Die Neugier hat gesiegt: der Sloe Gin wurde abgefüllt, den ich am 27.10.2020 nach einem Rezept von Nigel Slater angesetzt hatte. Ein erster Test ist vielversprechend, er darf aber noch reifen.
Frisch ausgepackt: Leah König, Das jüdische Kochbuch*
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Phase 1 der Corona-Impfungen ist angelaufen
Weihnachtstischwäsche gewaschen und gestärkt (!)
Improvisiert aus Resten: gefüllte Paprika
ein Hauch von Winterwonderland