Das Jahr in Bildern
Endlich ist die corona-bedingte Publish-Sperre vorbei und unsere neuen Schussbach-Caches wurden veröffentlicht
Grapefruit-Orange-Aperol (600 g Grapefruitsaft, 400 g Orangensaft, je mit etwas Fruchtfleisch, 100 g Aperol, gleiche Menge Gelierzucker 1+1)
Ab heute braucht man keinen „triftigen Grund“ mehr, um das Haus zu verlassen, diverse Lockerungen treten in Kraft.
Seit dieser Woche dürfen Friseure wieder öffnen – mit neuem Hygienekonzept und Masken. Ich habe Glück und gleich einen Termin bekommen 🙂
Lammrückenfilet in Thymiansauce mit Kartoffelgratin und Bohnen aus letztjähriger Ernte
Wild wachsende Margeriten in unserem Wiesenstück
Keine rosigen Zeiten für die Tourismusbranche
das neue Rhabarberbeet (rechts Frambozen Rood, links Holsteiner Blut)
Zahnarzt-Wartezimmer in Zeiten von Corona: kein Spielzeug, keine Lektüre, kein Mitwartender, kurze Verweildauer. Und schnell wieder draußen nach der Vorsorgeuntersuchung 🙂
Kurzer Gang über den Markt in Viechtach, bei dem es seit einiger Zeit auch ein Metzger mit Lamm, Ziege, Stallhasen, Wild, Geflügel steht. Helmut bekommt beim späteren Einkauf dort Lammnieren geschenkt „probieren Sie die mal!“ 🙂
Endlich regnet es und schwemmt den Blütenstaub zu Boden. Es freut sich auch der gestern Nachmittag gerade rechtzeitig gedüngte Rasen 🙂
Asiatischer Spargelsalat mit einem Rest gebratene Hohe Rippe
Helmuts Apfel-Bonsai in voller Blüte
Die geschenkten Lammnieren in Senfsauce auf Röstbrot (Lust auf Genuss 12/2012) – butterzart 🙂
Ab heute gilt Maskenpflicht in Geschäften und im öffentlichen Nahverkehr
Fast geschafft!
Alle Wege im Gemüsegarten
sind wieder mit einer ordentlichen Packung Rindenmulch belegt
ebenso der Weg zur Terrasse hinunter
Aus einem Rest Rhabarber wurde Rhabarbereis nach Kräuterwahnsinn
Wie nicht anders zu erwarten war: Bayern verlängert die Ausgangsbeschränkungen wegen der Corona-Krise bis 19. April
Abstand halten, Social Distancing, auch im Supermarkt. Hefe ist nirgends zu bekommen
Mit der letzen ordentlichen Hefe eine Modifikation des Gunnison River Brotes gebacken (Autolysemehl war Ruchmehl, dazu kamen 60 g Eclats und 75 g zusätzliches Wasser). Für 2 Brote (Teiggewicht knapp 2 kg) benötigt man gerade mal 2,7 g Hefe. Leider etwas dunkler Boden, da der Elektrosteinbackofen beim Einschießen noch etwas zu heiß war.