2021-197

2. Impfung AstraZeneca

Nach drei Monaten Wartezeit endlich die zweite Covid-19-Impfung, unser Hausarzt hat noch einmal AstraZeneca verimpft.

Rehschnitzel, Tahini-Röstkartoffeln und Zucchini mit Harissa

#freitagskochtdermann Rehschnitzelchen, köstliche Röstkartoffeln mit Tahini und geschmorte Zucchini mit Harissa und Salzzitronen, beide Beilagen nach Yotam Ottolenghi, Flavour*

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2021-179

Inzidenz 0,0

Heureka! Der Landkreis Regen hat eine Inzidenz von 0,0 erreicht – und das, nachdem er im Dezember mit weit über 600 schon mal die Top 10 Deutschlands angeführt hat 🙂

tote Wühlmaus

Zumindest schon mal ein Fresser im Kartoffelbeet weniger: eine Wühlmaus ist in die Falle gegangen

Reh

unser Zahnarzt hat wieder ein Reh geliefert 🙂

Salat mit Wassermelone, Gurke und Feta

Salat mit Wassermelone, Gurke, Feta und Minze

heid mein i kimmt no a weda...

heid moan i kimmt no a weda (aus Dreiviertelblut, Der Sturm – Youtube-Link)

2021-139

Friseur

Der Friseur klagt über heftigen Rückgang von Terminen wegen der aktuellen Bestimmungen

Auberginenauflauf

Auberginenauflauf mit Kichererbsen und Tomaten aus Palästina* von Sami Tamimi. Hier noch mit einem Mini-Restchen Schafskäse – mehr hätte ihm durchaus gut gestanden.

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2021-138

Corona-Schnelltest

Und schon wieder ein Schnelltest: der war fällig, weil ich morgen einen Friseurtermin habe und die Inzidenz leider schon wieder 5 Tage über 100 lag.

Lektüre

neue Lektüre aus dem Briefkasten geholt

Pasta mit Joghurt und Petersilienbröseln

Pasta mit Joghurt und Petersilienbröseln aus Palästina* von Sami Tamimi. Ich habe noch geschmolzene Tomaten untergemischt. Sehr lecker, aber anstelle der angegebenen 2 Personen werden von der Menge gut 3 satt.

Calamansi

Meine Zitrusbäumchen sind aus ihrem Winterquartier bei der Nachbarin zurück. Große Freude, sie haben schöne Früchte angesetzt, vor allem die Calamansi 🙂

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2021-128

Teststation

Tag 5 unserer Quarantäne nach der Einreise aus der Schweiz und erneuter negativer Schnelltest in der Teststation: d.h. Ende der Quarantäne durch Freitesten 🙂

Apfelblüte IdaRed

Die Apfelblüte unseres Ida Red steht kurz bevor, ebenso die Kirschblüte.

Kartoffeln Topf

4 vorgekeimte Kartoffeln waren noch übrig: 2 davon haben wir im Hochbeet versenkt, 2 davon in Töpfe gelegt.

Posset mit Mandel-Shortbread

Zitronen-Posset mit Mandel-Shortbread. Beim Posset (hergestellt mit Sahne) hatte sich unten eine flüssige Schicht abgesetzt, beim nächsten Versuch verwende ich Crème double wie im Original.

Fried Rice

Ein feines Resteverwertungsessen: Fried Rice aus Nicky Stichs Reisehunger*

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