2019-54

Vogelhäuser reinigen

Helmut macht die Nistkästen sauber. Nicht nur Vögel, auch Wespen hatten sich einquartiert.

geräucherte Entenbrust

erste Kostprobe der kalt geräucherten Entenbrüste: sehr zufriedenstellend!

Blumen-Übertöpfe

Blumen-Übertöpfe in der Garage nach dem Ausmisten – jetzt überschaubar 🙂

Heidelbeerkuchen

macht leider nicht 100% glücklich: der Heidelbeer-Schoko-Kuchen. Die Schokolade schmeckt man nicht heraus, der Kuchen ist etwas fest.

Hinkofer

Abends vergnüglicher Cacherstammtisch im Café Hinkofer

2019-52

Vorsorgetermin

Vorsorgetermin bei der Frauenärztin

Fleisch im Räucherschrank

Vorletzte Räucherrunde für Schweinelachs und-nacken, diesmal im Räucherschrank im Schatten (der Smoker heizt sich in der Sonne momentan zu stark auf)

2019-48

Weihnachtskaktus einpflanzen

Abgefaulte Weihnachtskaktustriebe, die ich zum Bewurzeln in Wasser gestellt habe,  fangen an zu blühen – jetzt ist dringend Eintopfen angesagt

kalt räuchern

Helmut kalträuchert Entenbrüste, Schweinelachs und Schweinenacken

Spaziergang

Sonne und Tauwetter locken zu einem Spaziergang Richtung Steinzen

2019-44

Durchbrennen der nächsten Schinken

Helmut macht weiter mit den Experimenten: Die nächsten Fleischstücke dürfen vor dem Kalträuchern durchbrennen: Nackenstück und Rücken vom Schwein sowie Entenbrust.

Mariokkanisch gewürztes Hähnchen mit Datteln und Auberginen

Marokkanisch gewürztes Hähnchen mit Datteln und Auberginen nach Diana Henry Simple* – Ein-Pfannengericht mit Verbesserungspotential (Auberginen anbraten, Reis evtl. doch separat machen)

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!