2020-308

Chili-Nachreifung

Links: geerntet am 23.10, rechts: heute – in den 5 Tagen sind noch einige Chilis nachgereift.

Speckparade

Speckparade: nach 5 Räuchergängen ist der diesjährige Speck fertig

abgeräumt

abgeräumt: die Kübelpflanzen sind im Kellerquartier

Feldsalat

Feldsalat

2020-307

Ansatz SChlehenlikör

Ansatz des Schlehenlikörs (Sloe Gin) nach Nigel Slater: ich habe die angestochenen, gefrorenen Früchte mit Zucker in Gläser geschichtet und mit Gin aufgegossen. Die Mischung darf jetzt etwa 3 Monate kühl und dunkel stehen, soll aber immer wieder geschüttelt werden, bis sich der Zucker gelöst hat.

2020-306

Schlehenernte

Die Schlehen haben einmal Frost bekommen, leider sind sie schon zum großen Teil aufgeplatzt. 600 g habe ich für einen Schlehenlikör ernten können, mehrfach eingestochen und nochmal in den Tiefkühler gelegt.

2020-302

Ida Red

Helmut hat die Idared-Äpfel geerntet

Herbstbepflanzung

Herbstbepflanzung

Hühnerbrühe

Hühnerbrühe im neuen Instant Pot* – absolut unkompliziert 🙂

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

2020-301

Kimchi

Ein neuer Ansatz vom Kimchi nach Frl. Kimchi – diesmal mit Kohlrabi anstelle von Mairübchen

geflämmte Anaheim Chilis

Meine Anaheim Chiliernte habe ich abgeflämmt, gehäutet und eingefroren

Ella

Besuch vom ausgebüxten Nachbarshund Ella 😉