2020-219

Rote Zwiebeln

Rote Zwiebeln vom Hochbeet zum Trocknen aufgehängt

Flanksteak

#freitagskochtdermann Flanksteak mit Croutons und eingelegten Senfkörnern nach Rachel Khoo, Schweden in meiner Küche*

Stoi

Einkaufsfahrt zum Stoi-Shop

Einkauf

Ente (3,5 kg) und Huhn (2,47 kg) vom Geflügelparadies am Perlbach, außerdem Skirtsteak sowie Fledermaus vom Hereford

Zerlegtes Huhn

Das Huhn habe ich gleich zerlegt: eine Brust wiegt gut 450 g 🙂 Aus der Karkasse wird Brühe gekocht. Leber und Flügelfleisch ist für ein türkisches Pilav vorgesehen.

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

2020-217

 

türkisches Fladenbrot

Türkisches Fladenbrot mit Joghurt und Manitobamehl nach dem Rezept vom Brothandwerker

Stangenbohnen

Die Beute von heute: 325 g feine Stangenbohnen

2020-213

Bäume am Horizont

Cache-Ausflug in den Gäuboden in die Nähe von Metting zur Runde Zwischen Ritterrüstung und Panzer

Wilde Karde

Wilde Karde

Gemeiner Pastinak

Gemeiner Pastinak?

Petra Bank

Ruheplätzchen

Weizen

Der Weizen steht gut

Mhdrescher

Überall sind Mähdrescher im Einsatz

Peacock crossing

Peacock Crossing?

Pfau

Stimmt!

Mähdrescher

Gleiches Feld wie oben, diesmal von unten mit wesentlich bedrohlicher wirkendem Himmel

Cache-Tarnung

Gute Cache-Tarnung auf der Runde um Feldkirchen

CSI Feldkirchen

CSI Feldkirchen – schon wieder ein Marterl für ein dramatisches Geschehen

Sumach-Hähnchen

Sumach-Brathuhn auf Pita (Rezept folgt)

2020-209

letzte Johannisbeeren

Die letzten Johannisbeeren sind abgeerntet

Johannisbeer-Glühweingelee

Gleich schon an den Winter denken und von einem Teil des Safts ein Johannisbeer-Glühweingelee ansetzen 🙂

Hähnchencurry mit Zuckererbsen

Zuckererbsen-Verwertung in einem roten Thai-Hühner-Curry

türkische kochbücher

Türkische Kochbücher – Lektüre für die kulinarische Weltreise im August

2020-199

Grill-Beistelltisch

Zum Geburtstag von Helmut gab es einen Grill-Beistelltisch

Nebelschwaden

Nach Dauerregen am Vormittag geht es in den nebelverhangenen Wald

Beeren naschen

Kilian stürzt sich auf die Heidelbeeren,

Pilzkörbe

wir auf die Pilze 🙂

Moosstümpfe

regennasser Wald

Pfifferlinge

Ausbeute: 400 g wunderschöne Pfifferlinge, der Rest (ein paar Steinpilze,Perlpilze, flockenstielige Hexenröhrlinge) sind zum Teil leider ziemlich madig

Apero

Vor dem Galletto al Mattone gibt es einen Apéro aus Himbeerlimes und Crémant – sehr süffig 🙂

Helmut Petra

Danke an Kathi für das schöne Foto mit dem Geburtstagskind!