2022-147

Anhäufeln

Stangenbohnen und Kartoffeln müssen angehäufelt werden

Anglerkram

der Angler mit frischen Sortierdosen

Johannisbeeren

die Johannisbeer-Ernte verspricht gut zu werden

Monolith

Vorfreude auf #freitagskochtdermann 🙂

Afghani Murgh

im Monolith: Afghani Murgh, Hähnchenstücke mit einer Joghurt-Marinade (Rezept demnächst auf Chili und Ciabatta)

2022-142

Bio-Hähnchen

Über eine Freundin gab’s wieder üppige Bio-Hähnchen. Eines davon habe ich zum Einfrieren zerlegt, die Karkassen werden im Instant Pot* zu Hühnerbrühe

Kartoffelbeet

Der Frust geht schon wieder los: Löcher im Kartoffelbeet, wir haben gleich mal Fallen aufgestellt.

Kohlrabi

Ernte aus dem Hochbeet: Kohlrabi für einen Kohlrabi-Radieschen Slaw

Schnittlauch

Wächst üppigst: Schnittlauch. Ein bisschen davon habe ich jetzt vor der Blüte geerntet und in Röllchen geschnitten eingefroren.

2022-137

Riesenrad Deggendorf

Nach langer, langer Zeit wieder einmal ein Einkaufsbummel in Deggendorf – dort steht momentan wieder das Riesenrad.

Zander und Shrimps

Einkehr im Gasthof Höttl, hier Duett vom Zander und Shrimps mit neuen Kartoffeln, Blumenkohl, Romanesco (sehr! knackig gebraten) und Bärlauchschaum

18 Tage RAdieschen

Erste 18 Tage Radieschen „De dix-huit jours“ können gerntet werden (hier nach etwa 21 Tagen)

2022-133

Hamburger Ffeinbrot

Anschnitt Hamburger Feinbrot

Fouace

Versuch: La Fouace nach Christian Vabret*

Rhabarberernte

Rhabarberernte für eine Tarte à la Rhubarbe

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

2022-29

Wildgewürz

Zutaten für ein Wildgewürz

Rosenkohl

Noch gibt es reichlich Rosenkohl vom Hochbeet zu ernten

lab2gpx

Sehr praktisches Tool zur Integration von Lab-Caches in eine gpx-Datei entdeckt (via Saarfuchs) – dann muss man nicht immer die Accu-fressende Handy-App zum Navigieren benutzen, auch bei gleichzeitigem Abarbeiten unterschiedlicher Lab-Caches (wie kürzlich in Rheinfelden) sehr sinnvoll.

Rehschulter

Geschmorte Rehschulter mit aufgebratenen Knödelresten und gehobeltem, ofengeröstetem Speck-Rosenkohl

 

2021-356

Karl-Areal

Auf Viechtachs prominentester Baustelle rührt sich etwas: aus dem ehemaligen Stenzer-Komplex wird Viechtach_Stadtplatz Centrum

Auswahl

Die Qual der Wahl 😉

Weihnachtsbaum-Kauf

Die Entscheidung ist gefallen

geschafft

und der Weihacnhtsbaum im Haus.

Koriander

Trotz  bisher eisern dem Winter: Koriander aus eigenem Saatgut

Kartoffeln

Frisch ausgepackt: Agria, Jazzy Grenailles, Linda, Allians und Chérie

Blick zum Nachbarn

In der Dämmerung entdeckt: auf dem Nachbarsgrundstück fallen wunschgemäß die nächsten Bäume 🙂