2018-21

Vogelhäuschen reinigen

Vogelhäuschen reinigen, dabei wieder interessantes Nestbaumaterial und verwaiste Eier gefunden

Steak, schwarze Bohnen, Reis

Abends im Brauereigasthof Ettl, Teisnach, ein Hauch von Brasilien: Gaucho Steak mit schwarzen Bohnen und Reis. Die dazu gehörende Koriander-Vinaigrette hat es leider nicht auf's Foto geschafft, wäre ein hübscher Farbtupfer gewesen 😉

2018-9

Anzündkamin

Hat heute Abend beim Angrillen seinen letzten Auftritt: der gut gebrauchte und inzwischen von Rost zerfressene Anzündkamin

Trompetenpfifferlinge

Der Spaziergang zur ersten Dose des Jahres: man könnte tatsächlich noch Trompetenpfifferlinge ernten!

erster Dosenfund 2018

Im Zielgebiet ist der Schnee schon komplett weg

Papierfabrik

Papierfabrik Teisnach im Abendlicht

Mandarinen Sparkle mit Aperol

Mandarinen Sparkle mit Aperol (für 2 Gläser 60 ml Mandarinensaft, 40 ml Aperol mit Eis sanft geschüttelt, auf 2 Gläser verteilt, mit 0,2 l Prosecco aufgefüllt) als Küchen-Apéro

Chipotle Chicken Wings, grainierte Polenta

Chipotle Chicken Wings, Polenta mit Mais, grünen Chilis und Käse gratiniert

2018-6

Treppe streichen

weiter geht's mit Renovierungsarbeiten: Treppenabsätze streichen

Porträt Schöner Bayerischer Wald

Im Juli war Ines Kohl von der Zeitschrift Schöner Bayerischer Wald hier und hat mich zum Thema Brotbacken interviewt. Heute wurde mir die brandneue Ausgabe mit dem Artikel überreicht 🙂

Hackfleisch vom Wild

#freitagskochtermann Hackfleisch vom Wild mit Bandnudeln und Feldsalat