2021-345

winterlich

auch ins 2. Adventswochenende geht es winterlich

Heißgeräuchertes

Anschnitt von Helmuts heißgeräuchertem Schweinenacken: saftig, schöne Würzung

Chicken Wings

#freitagskochtdermann am Samstag Chicken Wings (wie hier, aber ohne Glasur, gegrillt auf dem Monolith) mit einem Schwarze Bohnen-Mais-Paprika-Salat und Kartoffelwedges

2021-344

Blüte vor der Haustüre

Noch blüht es vor der Haustüre

Räuchern

der Räucherofen läuft wieder: kalt geräucherter Speck und heißgeräucherter Nacken beim Durchbrennen

2021-342

Markt

Marktbesuch: Hirschkeule für Weihnachten ist im Haus, Entenschenkel bestellt

Plätzchenparade 2021

Plätzchenparade 2021, bevor die Plätzchendosen für die Kinder bestückt werden (es fehlen die Weiße Schoko-Spekulatius-Kugeln)

Mokkaschnitten, Gewürzspekulatius, Schoko-Quitten-Plätzchen, Schoko-Husarenkrapfen mit Schoko-Ganache , Vanillekipferl, Heidesand
Alpenbrot, Salz-Karamell-Ecken, Zwickerbusserl, Orangenzungen, Quarkstollen-Konfekt mit Pistazien und getrockneten Cranberries
Linzer Schnitten, Butterbrote mit Schokolade, Ischgler Krapfen, Glühsterne, Pecan-Walnuss-Thumbprints

Menü Jakob

Endlich haben wir unsere  im April 2020 erstandenen Gutscheine vom Gasthaus Jakob eingelöst, damals erstanden zur Unterstützung im ersten Lockdown. Während hier im Landkreis Regen die Gastronomie aktuell wegen zu hoher Inzidenz geschlossen ist (das ändert sich aber morgen glücklicherweise wieder, da wir dann 5 Tage unter 1000 sind), darf man im angrenzenden Landkreis Straubing-Bogen noch essen gehen.

Weihnachtsbaum

Vorweihnachtliche Stimmung