Kartoffel-Brokkoli-Gratin mit Schinken 5:2 (und 3 Tomätchen, die weg mussten)
2018-33
Neuerwerbung Andrea Nguyen, Banh Mi Handbook*
Gute Suppe (Ramen :-)) braucht Vorbereitung: es geht los mit Schweinebauch
*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!
2018-31
Weiter geht's mit der Bitterorangen-Verarbeitung: Sevilla Orangen Curd im Uralt-Thermomix (zuletzt vor genau 4 Jahren und 1 Tag gemacht ;-))
2018-28
2018-27
2. Teillieferung aus Mallorca: Bitterorangen
Vorbereitungen für meine Gewürzte Blutorangenmarmelade
die dazu gehörigen Blutorangen
2018-23
Topinambur: aus dem Winterlager (draußen geschützt stehender großer Kübel mit Erde) in die Küche
Besuch vor dem Küchenfenster: die Nachbarskatze
Frisch geröstet, gemörsert und gemischt: Dukkah, hier ohne Oregano