2014-12

Forellen im Räucherofen

Helmut hat nach langer Zeit mal wieder den Räucherofen angeworfen

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Abendliches Grillen

Grillen im Dunkeln in der Rubrik #freitagskochtdermann: köstliche Wiederauflage des pikanten Chipotle-Hähnchens, wie gehabt mit Polentagratin mit grünen Chilis und Käse

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Kirchweih-Ente vom Grill

Eine Super-Kirchweih-Ente vom Grill in etwa nach der Methode von hier (Grilltemperatur, Drehspieß, Kerntemperatur, Übergießen), aber mit Rotkohlsalat und roh gebratenen Kartoffeln.

Neue Tradition: seit dem Urlaub kocht Helmut einmal pro Woche, normalerweise freitags 🙂