2019-137

Smoker

#freitagskochtdermann Schweinsbrustspitz aus dem Smoker nach einem Rezept aus der Beef (Schweinebrust in schwarzem Essig mariniert)

Chilipflanzen 2019

Die Chilipflanzen von Pepperworld sind angekommen: wieder im gewohnt perfekten Zustand 🙂

(Werbung wegen Verlinkung, alles wurde selbst bezahlt)

Schweinsbrustspitz aus dem Smoker

Zum butterzarten Schwein gibt es Fischduft-Auberginen/Zucchini und Reis

Rehlieferung

Unser Zahnarzt hat uns einen Maibock geschossen 🙂

Feiner Mirabellenkuchen

Mirabellenkuchen leicht modifiziert nach diesem Rezept

2019-130

Hähnchen bepinseln

#freitagskochtdermann Lemon-Pepper Chicken vom Grill

Fritten aus dem Airfryer

Testlauf Pommes frites (Bintje), 2 Minuten in 1 l Wasser, 1/2 El Zucker, 1/2 Tl Natron gekocht, abgegossen und getrocknet., dann in 1 El Rapsöl gewendet und 23 Minuten bei 180°C im Airfryer gebraten, dabei 2 x durchgeschüttelt. Schön knusprig!

Hähnchen mit Grillgemüsesalat

Dazu gab’s noch einen Grillgemüsesalat.

Forellen räuchern

Nach dem Grillen werden die ersten Forellen der Saison geräuchert.

Walnusskuchen mit Kaffee-Guss

Feiner Walnusskuchen mit Kaffee-Glasur in etwa nach hier