#freitagskochtdermann nochmal bei herrlichem Frühlingswetter karibisches Hähnchen vom Holzkohlengrill, Rillenkartoffeln, Salat mit Mango, Paprika und Avocado
2014-74
Super-Burger mit Chili-Ketchup, Meerrettich Sour Cream, Aioli und Süßkartoffel-Fritten
2014-12
Helmut hat nach langer Zeit mal wieder den Räucherofen angeworfen
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Grillen im Dunkeln in der Rubrik #freitagskochtdermann: köstliche Wiederauflage des pikanten Chipotle-Hähnchens, wie gehabt mit Polentagratin mit grünen Chilis und Käse
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Eine Super-Kirchweih-Ente vom Grill in etwa nach der Methode von hier (Grilltemperatur, Drehspieß, Kerntemperatur, Übergießen), aber mit Rotkohlsalat und roh gebratenen Kartoffeln.
Neue Tradition: seit dem Urlaub kocht Helmut einmal pro Woche, normalerweise freitags 🙂