2021-268

Tomatenernte

Wieder knapp 6 kg Tomaten geerntet 🙂

Tomatensauce

Etwa 2 kg zu Schmortomatensauce verarbeitet und 3 kg gut 2 Stunden geköchelt, durch die Flotte Lotte (grobe Scheibe) gegeben und in Gläsern eingekocht. Bohnen blanchiert und eingefroren (das dürften so langsam die letzten sein).

Schnittarbeiten

Helmut schneidet den Gehweg auch in der Höhe frei. Jetzt wartet wieder viel Häckselgut…

2021-266

Herbsthimbeeren

Herbsthimbeeren im Regen

Schnecken

Die Schnecken sind aktiver denn je

Haselnuss-Reste

Wer war hier zugange? Haselnuss-Hüllreste

2021-263

Tomaten und Chilis

Gärtners Freud: Tomaten und Chilis stehen prächtig da

Gammelige Äpfel

Gärtners Leid: die Apfelernte beim Geheimrat Oldenburg scheint dieses Jahr auszufallen – weiterhin fallen jede Menge faule und wurmstichige Äpfel vom Baum. Boskoop und Red James Grieve tragen fast überhaupt nichts.

2021-259

Holunderbeeren

Holunderbeeren geerntet

entstielt

und entstielt (1 kg zu Holunder-Kirsch-Gelee mit Limetten verarbeitet, analog zu diesem Rezept aber mit Kirschsaft anstelle von Traubensaft, 500 g für einen Hollerlikör abgezweigt).

Schalotten etc.
Wintersteckzwiebel Electric, Winterschalotten Grisele und Knoblauch Germidour, rosa gesteckt

2021-255

Wald

Auf Pilzsuche im uns bisher unbekannten Bereich Kronberg

Steinpilz

ganz frischer und madenfeier Steinpilz

Tagesbeute

die Beute heute: Kuhmaul, Frauentäubling, krause  Glucke, Steinpilze, Trompetenpfifferlinge (wachsen jetzt viele!), Pfifferlinge, junge Maronen

Milchbrätling?

den haben wir bisher noch nicht gefunden, es sollte ein Milchbrätling sein – gibt es Meinungen dazu?

wurmstichige Äpfel

wieder viel Fallobst eingesammelt: alles wurmstichig 🙁

Mojito

klasse Küchenapéro: ein echter Mojito (2 gehäufte Tl Zucker, 2 cl Limettensaft, reichlich angeschlagene Minze, sanft gemuddled, 5 cl Havana Club, viel cracked Eis, Soda und 2 Spritzer Angostura)