Das Jahr in Bildern
Über Nacht hat es weiter geschneit – auf dem Tisch türmen sich 32 cm Schnee
Schneeschaufeln und mein Auto vom Schnee befreien ist angesagt
Gemüsegarten unter Schnee. Die Brombeertriebe liegen flach
Eine letzte Rose bringt etwas Farbe ins Schwarz-Weiß
Abends Besuch des Teisnacher Kirchenadvents – der Schneefall kam perfekt für den kleinen und stimmungsvollen Weihnachtsmarkt
Helmut hat seine Bonsai-Bäumchen für die Überwinterung im Beet eingegraben.
Kleiner Abendspaziergang, Blick zur Steinzen
Morgens Teigansatz von knapp 4 kg mit Sauerteig und Vorteig von gestern
Die Rose am hinteren Rosenbogen blüht trotz der fortgeschrittenen Jahreszeit unbeirrt weiter
Letztes Erntebeet (außer Hochbeet) mit Feldsalat, Spinat, Kerbel, Grünkohl und Palmkohl
Ganz schöne Oschis: Bauernbrote mit Kartoffeln und Buttermilch
Helmut trotzt dem Regenwetter, leert weiter den Kompost, mischt ihn mit Erde und füllt die Hochbeete. Nun darf alles sacken, dann wird die oberste Schicht in Form von Feinkompost und Pflanzerde aufgetragen.
Haben uns begeistert: kolumbianische Empanadas (Rezept folgt)
Ansatz für die Sauce zur Ente
Salty-Sweet Butter Pecan Cookies
Helmut räumt den oberen Kompost weitgehend aus
und füllt das grob verrottete Material als nächste Lage in die Hochbeete
Ente mit Rosenkohl und Semmelknödeln am Vorabend von Martini
Jetzt geht es ans Befüllen der Hochbeete. Helmut hat schon eine ganze Weile Astabschnitte, Häckselgut und Blätter gesammelt
Zwischendurch immer mal gut festtrampeln 😉
Unser bisheriges Winterquartier für Kumquat und Calamansi ist leider weggefallen. Wir versuchen jetzt, sie in Moritz altem Zimmer kühl zu überwintern, nachdem es in der Nacht wieder Frost gab.