Das Jahr in Bildern
Die kulinarische Weltreise von Volkermampft führt uns im April in die Schweiz
Fortschritt bei der Kartoffel-Vorkeimung
Das Hochbeet ist mit den ersten Salatpflänzchen bestückt – und prompt wird es wieder kalt 🙁
Neugierig beobachtet vom Nachbarkätzchen
Fleißiger Gartentag bei sonnigen 19°C: die Hochbeete sind einsatzbereit
Gemüsegarten – noch kahl
gelbe Krokusse
die erste Forsythie geht auf
Kornelkirsche in voller Blüte
Kontrastprogramm: blaue Scillen
Dieses Jahr sind viel weniger Vögel an den Futterstellen im Garten als im letzten Winter 🙁
Hochbeet im Schnee
Tomatenernte von heute 🙂
da guckt man mal einen Moment nicht hin… (die große wiegt 880 g , die kleinste knapp 100 g)
ausgewachsener Spinat
Dauerregen hat eingesetzt, es ist deutlich kühler geworden. Nochmal gut 1 l Himbeeren geerntet und natürlich Zucchini 😉
Die Tagetes auf dem mittleren Hochbeet haben sich zu riesigen Büschen entwickelt
Während Helmut und ich in der Küche stehen, ertönt nebenan auf einmal ein lauter Knall und das Plätschern von Wasser. Die Ursache ist schnell ausgemacht: das Glas mit dem fermentierten Gemüse für die Hot Sauce ist explodiert, der Inhalt hat sich unter den daneben stehenden TK-Schrank und teilweise in die Schubladen des Unterschrankes verteilt 🙁 Besonders gut machen sich dabei die nun überall zu findenden Senfkörner. Glücklicherweise war das Glas mit einem Küchentuch abgedeckt, sonst hätte es viel schlimmer ausgehen können. Wahrscheinlich hatte das Glas schon eine Macke, sonst hätte das nicht passieren dürfen. Also erst mal putzen…
Rehknochen werden zu Rehsauce und Rehfond verarbeitet
Ein bisschen herbstliche Bepflanzung darf schon sein
Rote Zwiebeln vom Hochbeet zum Trocknen aufgehängt
#freitagskochtdermann Flanksteak mit Croutons und eingelegten Senfkörnern nach Rachel Khoo, Schweden in meiner Küche*
Einkaufsfahrt zum Stoi-Shop
Ente (3,5 kg) und Huhn (2,47 kg) vom Geflügelparadies am Perlbach, außerdem Skirtsteak sowie Fledermaus vom Hereford
Das Huhn habe ich gleich zerlegt: eine Brust wiegt gut 450 g 🙂 Aus der Karkasse wird Brühe gekocht. Leber und Flügelfleisch ist für ein türkisches Pilav vorgesehen.
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