2021-241

Banana Jam

Der Tag beginnt mit einem Mitbringsel von Moritz: Confiture Banane von den Seychellen. Schmeckt auch für mich als nicht so großen Bananenfan wirklich fein!

Schussbach #1

Wartung bei #01 Schussbach-Tour. Die Dose ist angeblich weg – beim Verlegen einer neuen finden wir sie gut 20 m entfernt an einem Baum. Wer macht den sowas, ohne den Owner zu informieren?!

Brücke

provisorisches Brücklein

Holz

Holz-Kunst bei Pramen

Pilzausstellung

Pilzausstellung in Bayerisch Eisenstein

Pilzausstellung

Pilze in Vielfalt

Kreativ mit Pilzen

Kreatives mit Pilzen – ich hatte noch nie etwas von veganem Leder aus Zunderschwamm gehört. Die Hüte sind wunderbar weich!

Natur-Gourmet

Das durfte mit, bei der Autorin und Fotografin Tanja Major erstanden: Natur-Gourmet – Wald- und Wiesen-Kulinarik neu interpretiert*

Schmorgurken-Tomaten-Gemüse mit Schweinsfilet

Schmorgurken-Tomaten-Gemüse mit Schweinefilet (hier mit Mini-Gurken)

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2021-240

Zwetschgenkuchen

Der Lafersche Apfelkuchen, diesmal als Zwetschgenkuchen gebacken (+10 Minuten Backzeit mit Alufolie abgedeckt, 18 Zwetschgen, gut 500 g) – auch super!

Tisch

Der versprochene Sommertag ist eher ein Spätsommer- oder Frühherbst-Tag 😉

Baumperle

Baumperle von der Fichte (gefunden beim Ausflug nach Altschönau), geschält. Leider habe ich kein Foto von der unbearbeiteten Baumperle gemacht.

2021-134

Holz vor der Hüttn

Holz vor der Hütt’n: ein Anfang ist gemacht

Löwenzahnzucker

Dekorativer Löwenzahnzucker

Forellenfilet mit Spargelsalat

#freitagskochtdermann Forellenfilet (selbst geangelt) mit Estragon-Spinatcreme und grünem Spargelsalat mit Walnuss-Vinaigrette aus der e&t 5/2021

2021-133

australische Kochbücher

Im Mai geht es für #diekulinarischeweltreise nach Australien. Neu im Haus: Australia The Cookbook* aus der Phaidon-Reihe.

Zutaten Kuchen

Zutaten für einen australischen Cheesesake: Macadamia-Nüsse, Akaziensamen (Wattle Seed) und Zitronenmyrte (Lemon Myrtle)

Brennholz

Auf Helmut wartet Arbeit: Brennholz-Lieferung

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2021-118

Miteinander

Auf der Fahrt ins Tessin Cacherpause: Adventure Lab Runde Sehenswertes in Erkheim

Baufritz

auf dem Gelände von Baufritz – sonst haben wir den Kopf immer nur von der Autobahn aus bewundert

Final

Passendes ALC-Bonus-Final

Ausblick

und noch etwas Wandern

Minion

auf der Minion-Runde

vor dem Bernardino

Kontrastprogramm Winter vor der Einfahrt in den San Bernardino-Tunnel

Glyzinie

Eine Stunde später dann aber Frühling pur im Tessin: unsere Glyzinie gibt alles!

Azaleen

Azaleen in voller Blüte

Rhododendron

Rhododendron mit Palme und schneebedeckten Berggipfeln

2021-30

Asche aus dem Kachelofen

Vorbereitungen für ein neues Projekt von Helmut – ich sage nur „Aschereifung“ 🙂

Asche sieben

Holzasche sieben. Ein Grundofen produziert „leider“ ziemlich wenig vom begehrten Stoff.

Bonarda

Ein Bonarda

Reh

zum geschmorten Reh mit Buttermilch-Serviettenknödeln