2023-32

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 23. Im Januar bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn)  Allgäuer Hochalpkäse (D), Old Swiss (CH), Diemtigtaler Dorfkäse (CH), Bauernkäse Bärlauch (NL), Toma della Conca (I), Vesperkäse (A, Mitte)

geschärfte Messer

Ein Versuch: wir hatten 3 unserer Messer bei einem professionellen Schärfdienst. Das Ergebnis kann sich sehen lassen 🙂

Marmeladen

Fertiggestellt: Kumquat-Passionsfrucht-Marmelade, Blutorangengelee mit Kumquats und gewürzte Blutorangenmarmelade. Vorbereitet ist die Fruchtige Pomeranzenmarmelade, very thin cut, die wird morgen gekocht

Update Badrenovierung

Update Badrenovierung: die Schlitze in der Dusche sind zu, der Spülkasten ist eingeputzt.

Verlegte Steckdosen

Außerdem war der Elektriker da und hat die Steckdosen verlegt sowie den Anschluß für die Deckenbeleuchtung (wir bekommen in beiden Räumen eine abgehängte Decke mit Downlights)

2022-369

Orangen aufgeschnitten

Die Früchte für den morgendlichen Saft: es gibt wieder Blutorangen 🙂

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 22. Im Dezember bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn): Toma Santa Maria, im Milbenkeller gereift (I), Bauernkäse Rohmilch Trüffel (NL), Rigatello (I), Lottenhulle Fermier (B), Gouda Querbeet mit Spargel, Möhre und Bärlauch (NL), Fromage des Gourmets (F, Mitte)

Freddy

Besuch ist da, es ist wieder Leben im Haus 🙂 Freddy erkundet gleich die Spielzeugkiste.

 

2022-341

Cranberry-Sirup

Cranberries wurden zu Saft verarbeitet und aus einem Teil davon Sirup gekocht

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 21. Im November bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn): Hofkäse mild (D), Cheddar | Irish Whiskey (IRL), Hofkäse | Schnittlauch (D), Schweizer Berghöfler (CH), Klosterberger Bergkäse (A), Saint André Triple Crème (F, Mitte)

2022-306

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 20. Im Oktober bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn): Fourme d’Ambert (F), Bauernkäse Grüner Spargel (NL), Oderberger Kristallkäse (A), Formagella Monti (I), Old Swiss (CH), Le Bienheureux (F, Mitte)

2022-277

Betonpumpe

Die Nachbarn bekommen heute Beton für die Bodenplatte des Neubaus

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 19. Im September bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn): Rigatello (I), Tomme de Savoie AOP (F), Morbier (F), Alpkäse Vorarlberg Saison 2021 (A), Bauernkäse Kürbiskern & Möhre (NL), mitte: Käsecreme Klassik mit Zwiebeln, Kräutern, Pfeffer und Knoblauch

2022-243

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 18. Im August bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn): Bergkäse Schabzigerklee (D), Camembert mit Pfeffermix (F), Diemtigtaler Alpenkäse (CH), Schweizer Anton (CH), Vuohen Grand Réserve (Ziege, Finnland)

Himbeeren, Brombeeren

Bei den Beeren geht noch was 🙂

Verveine Vodka Tonic

Endlich wieder etwas Zeit, um in Blogs zu stöbern  🙂 Bei Barbara musste ich sofort zu den Gläsern greifen, zumal noch eine angebrochene Flasche Dry Tonic im Kühlschrank lag: schließlich wollte der gerade fertiggestellte Zitronenverbenen-Likör getestet werden. Der Verveine Vodka Tonic (hier mit Absolut Citron) hat uns durchaus gemundet, danke fürs Rezept!