2021-342

Markt

Marktbesuch: Hirschkeule für Weihnachten ist im Haus, Entenschenkel bestellt

Plätzchenparade 2021

Plätzchenparade 2021, bevor die Plätzchendosen für die Kinder bestückt werden (es fehlen die Weiße Schoko-Spekulatius-Kugeln)

Mokkaschnitten, Gewürzspekulatius, Schoko-Quitten-Plätzchen, Schoko-Husarenkrapfen mit Schoko-Ganache , Vanillekipferl, Heidesand
Alpenbrot, Salz-Karamell-Ecken, Zwickerbusserl, Orangenzungen, Quarkstollen-Konfekt mit Pistazien und getrockneten Cranberries
Linzer Schnitten, Butterbrote mit Schokolade, Ischgler Krapfen, Glühsterne, Pecan-Walnuss-Thumbprints

Menü Jakob

Endlich haben wir unsere  im April 2020 erstandenen Gutscheine vom Gasthaus Jakob eingelöst, damals erstanden zur Unterstützung im ersten Lockdown. Während hier im Landkreis Regen die Gastronomie aktuell wegen zu hoher Inzidenz geschlossen ist (das ändert sich aber morgen glücklicherweise wieder, da wir dann 5 Tage unter 1000 sind), darf man im angrenzenden Landkreis Straubing-Bogen noch essen gehen.

Weihnachtsbaum

Vorweihnachtliche Stimmung

2021-41

Praxis

Die jährliche Krebsvorsorge war wieder fällig

Stadt-Apotheke

anschließend ein kurzer und nasser Wochenmarktbesuch in Viechtach

Pavlova

Pavlova mit den gestern vorbereiteten Blutorangen. Hell gebacken, außen schön knusprig, doch mittig am Boden etwas zäh. Nächstes Mal 100°C Umluft und 1 3/4 Stunden testen! Die Blutorangen sind aber fein dazu.

 

2020-176

Quirlmalve

Mitbringsel von Helmut vom Biostand am Viechtacher Wochenmarkt. Der Verkäufer hatte gemeint: „das ist was Arabisches“. Ich: das ist eine Malve. Nach Recherche handelt es sich um die Quirl-Malve (Gemüsemalve). Alle Malven sind essbar!

Pfingstrose

ungefüllte Pfingstrose

Frango naufrago

Das Frango naufrago: immer wieder köstlich 🙂

Pfingstrosenstrauß

Pfingstrosen in der Vase, vor dem Regen gerettet (die Stängel hingen schon abgeknickt an der Pflanze)

2020-148

Wochenmarkt Viechtach

Kräutereinkauf beim Biostand auf dem Wochenmarkt in Viechtach

Spargel weiß und violett

Am Spargelstand violetten Spargel und Spargelspitzen erstanden

Tomatentöpfe

12 Tomatenpflanzen und 10 Chilipflanzen sind eingetopft, wir hoffen auf einen ertragreichen Sommer 🙂

erste Früchte

Die erste Anaheim Hot und der erste Fruchtansatz bei den Picolino-Tomaten

Blumenkohlsuppe mit Spargel-Ceviche

Ein Teil der Spargelspitzen wanderte in eine Blumenkohlsuppe mit Spargel-Ceviche – der roh marinierte Spargel bringt Säure und crunch, gefiel uns gut.

2020-127

Wartezimmer

Zahnarzt-Wartezimmer in Zeiten von Corona: kein Spielzeug, keine Lektüre, kein Mitwartender, kurze Verweildauer. Und schnell wieder draußen nach der Vorsorgeuntersuchung 🙂

Hobelsberger

Kurzer Gang über den Markt in Viechtach, bei dem es seit einiger Zeit auch ein Metzger mit Lamm, Ziege, Stallhasen, Wild, Geflügel steht. Helmut bekommt beim späteren Einkauf dort Lammnieren geschenkt „probieren Sie die mal!“ 🙂

Blütenstaub

Endlich regnet es und schwemmt den Blütenstaub zu Boden. Es freut sich auch der gestern Nachmittag gerade rechtzeitig gedüngte Rasen 🙂

Glasnudel-Spargelsalat

Asiatischer Spargelsalat mit einem Rest gebratene Hohe Rippe

Bonsai-apfel

Helmuts Apfel-Bonsai in voller Blüte

Lammnieren in Senfsauce

Die geschenkten Lammnieren in Senfsauce auf Röstbrot (Lust auf Genuss 12/2012) – butterzart 🙂

2020-107

Wochenmarkt

Sehr diszipliniertes Anstehen (social distancing) beim Wochenmarkt (die Reihe ging links noch weiter)

Einkauf

Vor-österlicher Gründonnerstags-Einkauf mit viel Grün: grüne Sauce-Kräuter, Koriander, Petersilie, Minze…

Hochbeet Salat

Der Salat auf dem Hochbeet wächst prima unter dem Vlies, gekeimt sind jetzt Radieschen, Dill, Mairübchen und Pflücksalat

Neue Beetumrandungen

Baumärkte etc. sind zwar geschlossen, aber geliefert wird noch 🙂 Aus Lärchenbrettern sollen neue Gemüsebeetumrandungen werden, die alten Rundhölzer sind komplett morsch und teilweise völlig zerfallen