2024-44

Holz spalten

Bei der vorletzten Holzlieferung waren viele relativ dicke Stücke dabei – da muss Helmut nochmal Hand anlegen.

Calamansi im Winterquartier

Die Calamansi macht sich überraschend gut im Winterquartier!

2024-19

Heizungsausfall

Unliebsame Überraschung am Morgen: es gibt kein Warmwasser im Haus, die Heizung ist ausgefallen. Die Temperatur im Pufferspeicher liegt nur noch bei 26°C. Der Heizungsinstallateur ist nach dem Anruf blitzschnell da und repariert sofort (eine von 8 Federn bei einer Kippvorrichtung für die Pellets war Schuld) – ein Lob auf diesen Handwerker 🙂 Jetzt geht es wieder aufwärts mit der Temperatur!

Chiffon Cake Making of

Erster Versuch, einen Chiffon Cake in der neuen Angel Food Cake-Form zu backen: mir kommt die Teigmenge sehr üppig vor für die Form. Ich lagere deshalb etwas davon in eine kleinere Form aus, was sich als sehr sinnvoll erweist.

Orchideen

Neue üppig blühende Orchideen sind im Haus

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen). Im Januar bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn): Betuwse Boerenkaas/Butterkäse (NL), Saint Nectaire AOP (F), Volcaniques d’Auvergne (F), Pe-Kuh-Rino (), Klostertaler Bergkäse (A), Oreillers/Schnittlauch (F, Mitte)

lateinamerikanische Lebensmittel

Ebenfalls frisch ausgepackt: Bestellung beim lateinamerikanischen Online-Shop. Ich habe mich doch noch zu den echten peruanischen Panca-Chilis sowie einer Panca-Chilipaste durchgerungen, dazu kamen u.a. Mirasol-Chilis, die ich bei einem Entengericht brauche sowie peruanische Canario-Bohnen. Und das eine oder andere wie etwa brasilianische schwarze Bohnen, Doce de leite oder mexikanische Chamoy-Sauce wollte dann auch noch mit 😉

Orchidee am Fenster

Orchidee an ihrem Standort

Silberberg-Blick

Kurzer Einkaufsausflug nach Bodenmais, Blick zum frostigen Silberberg

 

2024-11

Calamansi

Bisher scheint die Calamansi das Winterlager recht gut zu verkraften

Bauernprotest

Verhaltener örtlicher Bauernprotest

Ausblick

Sonniger Ausblick Richtung Geiersthal

Eis am Bach

während am schattigen Nussbach die Eisformationen zunehmen

Neujahrs-Herausforderung Apple WAtch

Neujahrsherausforderung der neuen Apple Watch gemeistert (zugegebenermaßen waren die Anforderungen gemäßigt ;-))

2023-353

Teevorräte auffüllen

Teevorräte nachfüllen

Calamansi

Die Zitrusbäumchen müssen kurzfristig wegen Besuchsvorbereitungen mal auf den Balkon ausweichen (sind inzwischen noch in Vlies gehüllt) – es soll ja in den nächsten Tagen nicht ganz so kalt werden

Geputze Puntarelle

Geputzter Vulkanspargel (Puntarelle, Mitbringsel aus Baden-Württemberg) , verarbeitet in

Spaghetti mit Puntarelle und Pilzen

Spaghetti mit Puntarelle, Chili, Waldpilzen und Parmesan. Eine köstliche Kombi!

2023-313

Befüllung Hochbeet I

Jetzt geht es ans Befüllen der Hochbeete. Helmut hat schon eine ganze Weile Astabschnitte, Häckselgut und Blätter gesammelt

Befüllung Hochbeet II

Zwischendurch immer mal gut festtrampeln 😉

Zitruspflanzen

Unser bisheriges Winterquartier für Kumquat und Calamansi ist leider weggefallen. Wir versuchen jetzt, sie in Moritz altem Zimmer kühl zu überwintern, nachdem es in der Nacht wieder Frost gab.