2023-199

Ansatz Zitronensirup

Gestern auf bei Glasgeflüster auf Instagramm gesehen, wird gleich ausprobiert: Für einen Zitronensirup 2 Zitronen in dünnen Scheiben (hier 200 g) mit gleicher Gewichtsmenge Kandis abwechselnd in ein Glas schichten und 1 Woche stehen lassen, dabei löst sich der Kandis komplett auf. Abgießen, kurz aufkochen lassen und in Flaschen füllen.

erste Tomaten

Es geht los mit der Tomatenvielfalt: von Picolino, Ruthje, Philovita, Gourmandia und Lemoncito gibt es die ersten Früchte.

gelbe Petersilie

Deutlich weniger erfreulich: die glatte Petersilie bekommt die „Petersilienkrankheit“ und wird gelb. Teilweise gab es im unteren Stängelbereich auch viele Läuse. Ich habe jetzt mal etwas Algenkalk ausgebracht.

2023-195

Salatpflänzchen

Neue Salatpflänzchen füllen die entstandenen Lücken

Rindenmulch morgens nachmittags

Am Vormittag wird der bestellte Rindenmulch geliefert (4 m³), nachmittags ist der Berg schon ziemlich geschrumpft.

Rindenmulch für die Wege

Dazwischen liegen etliche Schubkarrenfuhren von Helmut, ich bin für Verteilung und Feststampfen zuständig. Morgen geht es weiter.

Kohlbeet

Blick auf die Stangenbohnen – etwas ungleichmäßiges Wachstum der verschiedenen Sorten.

Galletto al Mattone

#freitagskochtdermann sein Galletto al Mattone

Röstkartoffeln mit Anchovis und Zitrone

sehr fein dazu: Röstkartoffeln mit Anchovis und Zitrone

2023-184

Himbeerernte

gut 1 kg Himbeeren geerntet – die Pflanzen sehen aber schon etwas müde aus, die Beeren sind deutlich kleiner als in früheren Jahren. Nach der Ernte wird das Beet platt gemacht.

2,5 kg rote Johannisbeeren

2,5 kg Jonkheer van Tets vom sehr gut tragenden Johannisbeerstrauch im Gemüsegarten, dazu noch 700 g rote und weiße von zwei weniger gut tragenden im unteren Garten. alles entrispt und erst mal eingefroren.

Johannisbeeren - bald reif

Eine spätere Johannisbeer-Sorte mit üppigem Behang muss noch reifen.

Kartoffelbeet mit kläglichen Linzer Delikatess

Kläglich: Linzer Delikatess im Kartoffelbeet (Krautfäule? Es war aber doch eigentlich trocken?), dahinter Cheyenne, die steht wie eine Eins.

schöner Brokkoli

Erster Brokkoli vom Hochbeet

Erste Tomate verf#rbt sich

Die erste Tomate (Picolino) verfärbt sich 🙂

Zucchinisalat mit Thunfisch

Zucchinisalat mit Tomaten und Thunfisch am 5:2-Fastentag, leicht modifiziert nach Annemarie Wildeisen

 

 

2023-171

Topfparade

Nach der Holzstapelaktion stehen jetzt alle Töpfe wieder an ihrem Platz

Tomatillos

darunter zwei Töpfe mit je 2 selbst angezogenen Tomatillopflanzen (Hungarian Giant Vanilla, gesät am 31.3., pikiert am 17.04.)

Tomatillos Blüte

die Tomatillos haben reichlich Blüten angesetzt

gemähte Wiese

Helmut hat die Wiese mit der Sense gemäht

Rosenbeet

Beet mit Rosen und Bartnelken

Gloire de France

Auch Gloire de France am Terrassenspalier steht jetzt in voller Blüte

2023-158

Weine

Helmut studiert die neuen Weine der SZ-Vinothek

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 27. Im Juni bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn)Torta Bergamina (I), Zäziwiler Dorfkäse (CH), Asiago d’Allevo DOP vecchio (I), St. Galler Rahmkäse (CH), Boergondier Fermier (B), Munster AOP (F)

Maccaroni-Auflauf

etwas abgewandelt nach hier: gratinierte Maccaroni mit Ricotta, Mozzarella, Sucuk und Tomaten (das halbe Rezept mit 250 g Nudeln reicht meiner Meinung nach mit Salat auch für 3-4 Personen)

Jakobiterrose

Die Jakobiterrose fängt an zu blühen

Pfingstrose

weiße Pfingstrose

Zwetschgenansatz

und die im November 21 gepflanzte Schönberger Zwetsche – große Hauszwetschge hat einige Früchte angesetzt 🙂

2023-143

Spinaternte

Spinat im Hochbeet vor und nach der Ernte (etwa 600 g)

Finnische Spinatpfannkuchen und Radieschen in Pfeffersauce

Finnische Spinatpfannkuchen (Pinaattipannukakku) und Radieschen in Pfeffersauce (Retiisimuhennos) – nicht schlecht, aber mit Optimierungspotential

weißer Enzian

Der weiße Enzianbaum (Solanum rantonnetii) mit üppiger Blüte

Bohnenkeimlinge

Endlich spitzen mehr und mehr Stangenbohnen aus dem Boden

Kohl und Fraßfeind

Unerwünschter Gast mit seinem Opfer Rosenkohl 🙁

Knoblauch mit Marienkäfer

Knoblauch mit erwünschtem Gast 🙂