Helmut nutzt die natürliche Schnee-Kühlung zur Zwischenlagerung beim Abtauen der Tiefkühltruhe
2021-339
Pünktlich zum 1. Advent: der erste Schnee
Geht im Zuge des Ausmistens auf Ebay Kleinanzeigen: Original Sintrax Kaffeebereiter 3/4 l (siehe auch hier)
Form: Gerhard Marcks 1925, Griff mit Federring: Wilhelm Wagenfeld 1932, Ausführung: Jenaer Glaswerke Schott & Gen., 1932-39
Hier mit originalem rotem Dichtungsring (vor dem Krieg – schwarze Gummidichtungen wurden erst nach dem Krieg verwendet)
Plätzchenteller
2021-327
Letzte Lauchstange vom Hochbeet
Panierte Hähnchenschnitzel auf spezielle Art (Emma Laperruque’s Easy Chicken Schnitzel), gefunden bei Wednesday Chef, dazu Feldsalat mit Kartoffeldressing
Frisch ausgepackt: das iPhone 13 Pro (Apple macht den Smartphonewechsel (hier vom 8 plus) wirklich zum Kinderspiel).
und ein erstes Selfie von der begeisterten Besitzerin 😉
2021-304
Erster Probelauf des Monolith mit Steuerung über den BBQ Guru
es kommt ein Iberico-Schweinenacken auf den Grill
Die Räucher-Pellets-Zugabe ist mehr als einfach
es raucht 🙂 Die Temperatursteuerung läuft über den UltraQ – einfacher geht’s kaum.
Nach dem zweiten Nachtfrost habe ich nochmal Chilis geerntet, die inzwischen reif geworden sind (etwa 450 g)
Nach der indirekten Phase bei 130°C kommt der Braten am Schluss nochmal direkt auf den sehr heißen Rost
Braten aufgeschnitten: sehr saftig, ausgezeichnet!
Schweinenacken mit ägyptischem Bratkartoffelsalat
2021-302
Abends sind wir zu einem runden Geburtstag bei alten Freunden in Harthofen eingeladen, wir fahren schon mittags hin
und starten in eine herbstliche Genießerrunde (GR-Start -#17) bei Wörth.
Mobilmast mit (hier nicht sichtbarem) Kletterer
völlig muggelfrei mit teilweise ganz schön frostigem Wind
letzte Sonnenblumen
Kirche in Wörth
die Jubilarin mit erfülltem Geburtstagswunsch
Feier im Kramerwirt, Harthofen
2021-301
Helmuts verspätetes Geburtstagsgeschenk ist da! (hat ein Weilchen gedauert, das war aber unsere Schuld)
Nach Fallen der Hülle muss erst auf starke Nachbarshilfe gewartet werden 😉
Währenddessen fegt Sturmtief Ignatz durchs Land
Am Nachmittag steht er dann: Monolith Grill CLASSIC PRO-Serie 2.0