Das Jahr in Bildern
bei meinem Backofen lässt sich eine Sabbatfunktion aktivieren (24-74 Stunden einstellbar zwischen 85°C und 140°C)
Doppelter Ansatz Kubaneh, mit einer Hälfte wird das Backen auf traditionelle Art getestet: 12 Stunden bei 105°C im geschlossenen Topf (eher Dämpfen) mit dazu gelegten Eiern. Spannend!
Wolkenzopf nach Plötzblog, geflochten als Zweistrangzopf (gut erklärt in diesem Video)
Erste Ausfahrt 2019
Zur Belohnung ein Stück vom Zopf: wie versprochen wattig-leicht!
Frisch aufgebaut, aber noch nicht eingesetzt: ein Obelisk (wie er schon lange vor dem Haus steht) soll das frühere morsch gewordene Rankgerüst für die Akebia quinata ersetzen.
mit den dicken Kartoffeln aus Tschechien und einer neuen Charge Räucherlachs von Helmut gab’s eine neue Kumpir-Variante (Inspiration Sallys). Sehr fein!
Helmut trotzt dem schlechten Wetter und geht Angeln
Kartoffelsuppe mit Krabben und Ei
Darf ab und zu noch arbeiten: die Getreidemühle meiner alten Bosch MUM (Baujahr 1985)
Vorsorgetermin bei der Frauenärztin
Vorletzte Räucherrunde für Schweinelachs und-nacken, diesmal im Räucherschrank im Schatten (der Smoker heizt sich in der Sonne momentan zu stark auf)
Nächste Woche ist Flocke ein Jahr bei mir, Kundendienst erledigt