2022-152

Pasta mit Spinat-Blauschimmelkäsesauce

Gnocchi Sardi mit Spinat aus eigener Ernte und Blauschimmelkäse-Sahnesauce

Köderfisch

Nachdem ich 2 Anti-Wühlmaus-Hinweise bekam, die sich auf einen Marktcheck-Tipp bezogen (Danke an Renate und Frani!), hat Helmut dafür Köderfische geopfert.

gerupftes Kartoffelbeet

Das Kartoffelbeet sieht leider schon arg gerupft aus 🙁

alte Heizung

Ein letzter Blick auf die alte Ölheizung. Der angrenzende frühere Tank- und baldige Pellet-Silo-Raum wurde neu gestrichen, der Boden mit einer wischfähigen Farbe.

2021-184

Lieferung AfrikaShop

Frisch ausgepackt: Exotisches u.a. für die kulinarische Weltreise im nächsten Monat: es geht nach Ecuador

Maniok schgälen

Eine Maniok habe ich zum Einfrieren gleich zerlegt und geschält – hilfreich war dieses Video (ich habe es aber vorgezogen, die Schale nicht in der Hand abzuschneiden). Funktioniert im Prinzip aber einwandfrei!

Walderdbeeren

Die Walderdbeeren am Fuß des Hochbeets tragen viele kleine Früchte

2021-65

Küchentrick

Zufällig entdeckt: ein cooler Tipp, wie man Mandelblättchen auf den Cremerand einer Torte bekommt 🙂

Lillet Cocktail

Leichter Küchenapéro: 5 cl Lillet, 5 cl Kirschsaft, 10 cl Ginger Beer, Orangenscheibe

Sauerkraut-Lasagne

Sauerkraut-Lasagne nach essen & trinken 1/2021