2019-210

Vor der Abreise noch eine Cache-Wanderrunde in der Nähe von Wasserburg, wo wir letztes Jahr schon einmal waren

Tricky Cache

Erst das Öffnen vieler Türen führt zum Logbuch

Schmetterling

Schmetterling (Kaisermantel)

Bauernhaus

wunderschönes Bauernhaus in Unterübermoos, gesehen auf der Outback Spirit-Runde

Feldkreuz

Feldkreuz mit Gebeten gegen Hagel

St. Margaretha

Kirche St. Margarethen

exklusives Picknick mit köstlichen Resten vom Wochenende

Zucchini

kaum ist man drei Tage weg, explodieren die Zucchini…

2019-209

Vinschgerl-Contest

Vinschgerl-Contest

Brote

Brote zum Mitnehmen

Hardthaus

zum Abschlussessen geht es nach Kraiburg am Inn ins Hardthaus

Speisekarte

das Sonntags-Menü

Collage Menü

als Abschluss eines wunderbaren Backtreffens  🙂

Rindvieh

ausgedehnter Abendspaziergang ums Hotel Brunnlechner

Bomsham

in Babensham, sprich“Bomsham“

Türe

alte Eingangstüre der Tafernwirtschaft Brunnlechner

 

2019-208

Ausblick Gasthof

Ausblick aus dem Hotelzimmer: ein perfekter Sommertag

Zeitplan

Anspruchsvoller Zeitplan 😉

Vinschgerl-Rezepte

6 verschiedene Vinschgerl-Rezepte sollen gebacken und getestet werden

Anheizen Backhaus

Vorbereitungen zum Anheizen des Backhauses

Formen der Schleiferlbrötchen

20 kg Brötchenteig werden zu verschiedensten BRötchenformen verarbeitet. Hier das Vorformen der Schleiferlsemmeln

erste Semmeln

der erste Schub ist fertig

Schleifensemmerl

Schleifenbrötchen (hier eine Anleitung mit einem anderen Teig) und erste Vinschgerl

Handsemmeln bemehlen

jeder darf sich an Handsemmeln versuchen

Handsemmeln

beim Formen ist noch Platz nach oben 😉

vor dem Backhaus

Schlange stehen zum Einschießen der Brote

Brote im Ofen

vor dem Umschichten der Brote

fertige Brote: Tourte de Meule nach 2 Rezepten (Brotdoc und Schelli)

Galizisches Brot

Galizisches Brot (Pan Gallego de Centano)

Antipasti

wunderbare Antipasti

Anschnitt

Brot im Anschnitt

 

 

2019-205

Spielplatz

Endlich geht’s wieder auf eine Geocache-Wanderung: den Hadriwa-Wandertrail mit wunderschönen Ausblicken. Hier großzügiger Abenteuer-Spielplatz des Erlebnishofes Schötz

Hansl-Hütte

Leider nur am Wochenende geöffnet: die Hansl-Hütte

Wegweiser

Besonders reizvoll: der Rückweg über den Hadriwa-Höhenweg

Hadriwa

Hadriwa

Heidelbeeren

auch die Heidelbeeren sind dieses Jahr relativ klein

Ausblick

und viele Sträucher verdorrt

Bank mit Ausblick

Ausblick in die Donauebene

Schweinekotelett mit Parmesanbohnen

Schweinekotelett vom Iberico mit Parmesanbohnen