2021-177

Rhabarber-Himbee-Vanille

Gestern spontan gemacht: Rhabarber-Himbeer-Vanille-Konfitüre (500 g Rhabarber, 500 g pürierte passierte Himbeeren, 1 Vanilleschote, Saft einer Zitrone, 1 kg Gelierzucker 1+1, einige Stunden Saft ziehen lassen, dann kochen). Schön säuerlich fruchtig! Damit sind die letzten TK-Himbeeren der Saison 2020 verbraucht.

Spinat im Hochbeet

Der Spinat im Hochbeet muss geerntet werden

Spinat, geerntet

Beute: 400 g, geputzt 320 g. Er wandert heute gleich in eine Spanakopita

Pfingstrosen

Pfingstrosen unter dem Spalierapfelbaum

Rose

die ersten Blüten der Jakobiterrose

Gurkenblüte

die Mini-Snackgurke blüht üppig

Rote Bete

Junge Rote Bete aus dem Hochbeet

Sigor Nuindie

Wir haben die Kerzen in Einmachgläsern verabschiedet und uns neue USB-LED-Lampen (Sigor Nuindie* in weiß – sieht hier allerdings eher graublau aus) geleistet 🙂

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

2021-134

Holz vor der Hüttn

Holz vor der Hütt’n: ein Anfang ist gemacht

Löwenzahnzucker

Dekorativer Löwenzahnzucker

Forellenfilet mit Spargelsalat

#freitagskochtdermann Forellenfilet (selbst geangelt) mit Estragon-Spinatcreme und grünem Spargelsalat mit Walnuss-Vinaigrette aus der e&t 5/2021

2021-131

Kirschbaum

Unser Kirschbaum

Kirschblüte

steht kurz vor der Vollblüte

Haferpflaume

auch die im Herbst gepflanzte Haferpflaume blüht

Gewürze

Weil ich sowieso einige Gewürze brauchte, habe ich gleich noch ein bisschen „Exotisches“ mitbestellt.

2021-127

Mise en place

Auch Tag 4 der Quarantäne wird mit Essenszutaten aus dem Tessin bestritten:

Kaninchen mit Artischocken

es gibt wieder einmal das feine Kaninchen mit Artischocken

Mandel-Shortbread

Mandel-Shortbread nach diesem Rezept

SChnittlauch

einen Teil meines Schnittlauchs habe ich geerntet, bevor die Blüten kommen

Bärlauch

der Bärlauch im Garten sieht immer noch gut aus

Traubenhyazinthen

Bauernbüble (Traubenhyazinthen) in voller Blüte

Kartoffeln setzen

Spontan haben wir die 6 Wochen vorgekeimten Kartoffeln (Désirée und Belle de Fontenay) gelegt. Und warten jetzt gespannt, was unsere Wühl-Tiere dazu sagen….

2021-114

Chilipflanzen

Die bei Pepperworld bestellten Chilipflanzen sind eingetroffen. Leider war es dieses Jahr nicht möglich, einen späteren Wunschtermin zu benennen. Die Pflanzen sind fast durchgehend deutlich kleiner als in den früheren Jahren, siehe 2020!

Salzzitronen, Bärlauchsalz

Abgefüllt: Salzzitronen und Bärlauchsalz

Erbsen legen

Die erste Portion Zuckererbsen ist in der Erde.

1000 FPs

Heute haben unsere versteckten Caches die 1000 Favoritenpunkte erreicht 🙂

2021-113

Kranker Buchs

Der Buchsbaumzünsler hat auch bei uns Einzug gehalten 🙁 Helmut hat deshalb eine ganze Reihe Buchssträucher abgeschnitten, die als Beetabgrenzung gedient hatten

Abgestochen

ohne Buchs gefällt es uns jetzt sogar besser 🙂

Salzzitronen

Neue Zitrusfruchtlieferung aus Mallorca: ich mache Nachschub an Salzzitronen wie hier

Rhabarber-Crumble

Unterbau für einen Rhabarber-Crumble mit Himbeeren. Das fertige Gericht hat mich aber nicht 100% überzeugt.

Bärlauch

Bärlauchernte aus dem Garten für Bärlauchsalz und Bärlauchbutter

Hähnchen mit Zitronenkruste

Hähnchen mit Zitronenkruste, dazu Backofenfritten und einen grünen Salat mit viel Schnittlauch