2022-182

TK-TRuhe abtauen

Schon lange überfällig: die TK-Truhe mit Backwaren, Obst und Gemüse muss abtaut werden.

aööes frisch

Jetzt schaut man wieder viel lieber hinein!

Gelees

Bei der Gelegenheit habe ich aus kleineren Restbeständen ein Dark Secret-Gelee 😉 gekocht. Grundrezept war das Holunder-Trauben-Gelee mit Limette, Holunderbeeren wurden hier allerdings mit einem Rest schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren ergänzt, als Traube kam etwas Saft von der Uva Americana, unseren allerletzten Tessiner Trauben dazu – mehr kommt nicht, das Ferienhaus haben wir letztes Jahr verkauft. Aus dem Rest des Traubensaftes wurde dann noch ein reines Tessiner Trauben-Gelee.

Rote Johannisbeeren

Die neue Beerenernte steht nämlich unmittelbar bevor, die Büsche hängen pickepackevoll 🙂 Heute waren die ersten roten Johannisbeeren für einen Johannisbeer-Zupfkuchen sowie Rysteribs dran.

2022-176

erste Zucchini

die ersten Zucchini können geerntet werden – blöderweise hat sich die als gelb gekaufte Pflanze auch als grüne herausgestellt 🙁

Rosenkäfer

jede Menge Rosenkäfer in der Spiere

Amarenakischen II

Amarenakirschen aus Süßkirschen: wie man sieht, ist der Sirup schon mal deutlich heller als bei den TK-Sauerkirschen. Die Kirschen dürfen jetzt gut durchziehen, dann gibt es einen Geschmacksvergleich.

2022-175

Erdbeeren

Helmut hat vom Feld in Deggendorf frische Erdbeeren mitgebracht

Vorräte

ein Teil wandert in eine roh gerührte Erdbeerkonfitüre. Außerdem fertiggestellt: Amarenakirschen aus TK-Sauerkirschen (so habe ich das bisher immer gemacht), morgen mache ich im Vergleich dazu welche aus frischen Süßkirschen.

Paprika. Pesto, Schafskäse

#freitagskochtdermann Paprika, Pesto, Schafskäse nach Nigel Slater, Greenfeast Frühling/Sommer*

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

2022-157

Terrassendeck

Letzter Tag in unserer Ferienwohnung in Frei-Laubersheim, hier der Sitzbereich auf dem Terrassen-Deck

Ferienwohnung

Innen gehören dazu: 2 Schlafzimmer, Wohn- und Essraum, Küche und Bad

Hiwweltour Eichelberg

Heute gehts geocachend auf die Hiwweltour Eichelberg (Hiwwel = Hügel, Näheres zu den Prädikatswanderwegen hier, Wegbeschreibung der Hiwweltour Eichelberg hier)

Schafe

Schafe bei Frei-Laubersheim

Waldbühne

Waldbühne

runter

Hiwwel runter…

Biotop

schnell noch ein Abstecher zum Aussichtspunkt auf dieses Biotop

Tisch des Weines

Tisch des Weines (leider ohne Wein)

rauf

Hiwwel rauf…

Grenzstein

markanter Grenzstein auf dem Eichelberg, dem „Dach Rheinhessens“

Nordpfalzblick

Nordpfalzblick

Rabenkanzel

Rabenkanzel

Fürfeld

Blick auf Fürfeld

am Wegesrand viele, viele Brombeerpflanzen

Weinberge

Weinberge und jede Menge Windräder

Mohn und großer Bocksbart

Großer Bocksbart

Rosenbusch

üppige Rosenbüsche im Weinberg

Abwechslungsreiche Flora (Mitte: Bocks-Riemenzunge?)

Neu-Bamberg

Blick auf die Burgruine Neu-Bamberg

Alter Steinbruch

und zum Abschluss ein spektakulärer Blick auf den See im alten Steinbruch

Logbuch Multi

Geschafft: das Multi-Logbuch und damit alles Infos für den Bonus

Abendessen in der Rheinhessenhalle: Spezialität des Hauses Raznjici (marinierte Schweinerückensteaks) mit Sauce Maison, Pommes und Salat

Einkäufe

Regionaltypische Einkäufe beim Regiomat der Wildbox 24/7: Kartoffelwurst und Hirschkalb-Paté mit Apfelstückchen

2022-144

Bohnenkeimlinge

Das frühe Säen hat geklappt: Die ersten Bohnenkeimlinge sind zu sehen 🙂

Tomaten

Die (wie in den Vorjahren wieder bei Tomaten mit Geschmack* bestellten) Tomatenjungpflanzen sind angekommen, als Extra gab’s Petersilie dazu.

Schäden bei Fenchel

von 4 Fenchelpflanzen schwächeln 3: Fraßschäden an den Wurzeln

Gemüsegarten

Blick auf den Gemüsegarten

Konfitüre und Rhabarber-Ketchup

Rhabarber-Himbeer-Vanille-Konfitüre und Rhabarber-BBQ-Ketchup nach Feinschmeckerle, hier allerdings mit 690 g Tomaten-Passata.

*[Werbung wegen Nennung der Bezugsquelle, Pflanzen wurden selbst gekauft]

2022-142

Bio-Hähnchen

Über eine Freundin gab’s wieder üppige Bio-Hähnchen. Eines davon habe ich zum Einfrieren zerlegt, die Karkassen werden im Instant Pot* zu Hühnerbrühe

Kartoffelbeet

Der Frust geht schon wieder los: Löcher im Kartoffelbeet, wir haben gleich mal Fallen aufgestellt.

Kohlrabi

Ernte aus dem Hochbeet: Kohlrabi für einen Kohlrabi-Radieschen Slaw

Schnittlauch

Wächst üppigst: Schnittlauch. Ein bisschen davon habe ich jetzt vor der Blüte geerntet und in Röllchen geschnitten eingefroren.