2020-209

letzte Johannisbeeren

Die letzten Johannisbeeren sind abgeerntet

Johannisbeer-Glühweingelee

Gleich schon an den Winter denken und von einem Teil des Safts ein Johannisbeer-Glühweingelee ansetzen 🙂

Hähnchencurry mit Zuckererbsen

Zuckererbsen-Verwertung in einem roten Thai-Hühner-Curry

türkische kochbücher

Türkische Kochbücher – Lektüre für die kulinarische Weltreise im August

2020-204

Küchenschätze

Frisch ausgepackt: Tropea-Zwiebeln, Amalfi-Zitronen, Knoblauch aus Südfrankreich 🙂

Limoncello-Ansatz

Limoncello-Ansatz (Schalen von 500 g Zitronen in 300 ml Alkohol 96Vol%)

2020-195

So langsam beginnt der Erntestress 😉

Stachelbeeren

Auch die Stachelbeeren sind demnächst fällig

erste Tomate

Die erste Tomate (Black Cherry) verfärbt sich

Rosen

Die Rosen in voller Blüte

Himbeerlimes

Himbeerlimes (500 g Himbeeren mit 200 g Barsirup püriert, durch die Flotte Lotte gedreht und mit 100 g Zitronensaft, 50 g Zucker und 275 g Wodka vermischt).

2020-139

Schussbach-Tour

Endlich ist die corona-bedingte Publish-Sperre vorbei und unsere neuen Schussbach-Caches wurden veröffentlicht

Grapefruit-Orange-Aperol

Grapefruit-Orange-Aperol (600 g Grapefruitsaft, 400 g Orangensaft, je mit etwas Fruchtfleisch, 100 g Aperol, gleiche Menge Gelierzucker 1+1)