2023-34

Blutorangensirup

Blutorangensirup mit Kardamom und Ingwer – schmeckt auch hervorragend mit Rosé-Sekt aufgegossen 🙂

Neheimer Stütchen als Rosinenbrötchen

Neheimer Stütchen als Rosinenbrötchen (aufs Rezept 150 g Rosinen über Nacht in 3 El Blutorangensaft eingeweicht) – hier habe ich sie schon mal ohne Rosinen gebacken.

Update Badrenovierung

Update Badrenovierung: Die Wände (alte Fliesen und Ausgleichsplatten darüber) sind grundiert.

Lousiana Red Beans und Reis

#freitagskochtdermann Louisiana Red Beans & Rice mit einer von seinen heißgeräucherten Schweinshaxen (und nicht ganz typisch Chorizo)

2023-32

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 23. Im Januar bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn)  Allgäuer Hochalpkäse (D), Old Swiss (CH), Diemtigtaler Dorfkäse (CH), Bauernkäse Bärlauch (NL), Toma della Conca (I), Vesperkäse (A, Mitte)

geschärfte Messer

Ein Versuch: wir hatten 3 unserer Messer bei einem professionellen Schärfdienst. Das Ergebnis kann sich sehen lassen 🙂

Marmeladen

Fertiggestellt: Kumquat-Passionsfrucht-Marmelade, Blutorangengelee mit Kumquats und gewürzte Blutorangenmarmelade. Vorbereitet ist die Fruchtige Pomeranzenmarmelade, very thin cut, die wird morgen gekocht

Update Badrenovierung

Update Badrenovierung: die Schlitze in der Dusche sind zu, der Spülkasten ist eingeputzt.

Verlegte Steckdosen

Außerdem war der Elektriker da und hat die Steckdosen verlegt sowie den Anschluß für die Deckenbeleuchtung (wir bekommen in beiden Räumen eine abgehängte Decke mit Downlights)

2023-25

TK-Schrank

Der Inhalt des TK-Schranks ist aufgeräumt und katalogisiert 🙂

geschmorter Speckkohl

Geschmorter Speck-Kohl mit Pecannüssen (Rezept folgt)

2023-19

Umtopfen

Einige Pflanzen müssen „Not-„umgetopft werden

Brombeer-Kirsch-Konfitüre

schmeckt klasse: Brombeer-Kirsch-Konfitüre

Sitzplatz

Warten auf bessere Zeiten…

Kerbel mit Schneehauch

Kerbel mit Schneehauch – woanders liegt deutlich mehr

2023-14

neue Bank

Beim Schwarzfischer/Teisnach erstanden: eine Metall-Gartenbank, die die morsche Holzbank im Gemüsegarten ersetzt

Anpfiff-TB

unser Anpfiff-TB geht bald auf die Reise

WWW

Woid Woifes Welt am Fuße des Silberbergs: Hier soll unser neuer ALC (Adventure Lab Cache) starten

Naturkunst

Naturkunst im Wald

Topinambur

Helmut hat Topinambur aus dem Winterlager geholt

Señorita Bread

Señorita Bread für #diekulinarischeweltreise auf die Philippinen

2023-13

Zitrusfrüchte

frisch ausgepackt: jeweils naturbelassene Saftorangen, Grapefruits, Zitronen, Granatäpfel und Knoblauch aus Mallorca

Fledermaus-Dose

mit Fledermaus bestückte Dose für einen geplanten Bonus-ALC-Cache