Schon lange überfällig: die TK-Truhe mit Backwaren, Obst und Gemüse muss abtaut werden.
Jetzt schaut man wieder viel lieber hinein!
Bei der Gelegenheit habe ich aus kleineren Restbeständen ein Dark Secret-Gelee 😉 gekocht. Grundrezept war das Holunder-Trauben-Gelee mit Limette, Holunderbeeren wurden hier allerdings mit einem Rest schwarzen Johannisbeeren und Heidelbeeren ergänzt, als Traube kam etwas Saft von der Uva Americana, unseren allerletzten Tessiner Trauben dazu – mehr kommt nicht, das Ferienhaus haben wir letztes Jahr verkauft. Aus dem Rest des Traubensaftes wurde dann noch ein reines Tessiner Trauben-Gelee.
Die neue Beerenernte steht nämlich unmittelbar bevor, die Büsche hängen pickepackevoll 🙂 Heute waren die ersten roten Johannisbeeren für einen Johannisbeer-Zupfkuchen sowie Rysteribs dran.
