2022-347

Orangen Mallorca

Endlich eingetroffen: eine Kiste mit einer Bestellung aus Mallorca hing 10 Tage in Hamm fest und wurde jetzt endlich geliefert – die andere aus der gleichen Bestellung kam schon vor 6 Tagen an. Ich hatte schon Schlimmes befürchtet, aber nur eine Orange musste entsorgt werden. Glück gehabt 🙂

scharfes Senföl

*Hüstel* Ist das ein Verstoß gegen das russische Ölembargo? 😉 Scharfes Senföl*, was auch wirklich schön senfig schmeckt – das brauchen wir für die kulinarische Weltreise nach Nepal im Dezember.

Fortschritte Holzhaus

Das Nachbarhaus macht trotz nasskaltem Wetter tolle Fortschritte – heute kam das Dach drauf.

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

2022-341

Cranberry-Sirup

Cranberries wurden zu Saft verarbeitet und aus einem Teil davon Sirup gekocht

Käse-Abo

Frisch ausgepackt: unser monatliches Käse-Abo (Käse-Hemmen) Teil 21. Im November bestehend aus (von links oben im Uhrzeigersinn): Hofkäse mild (D), Cheddar | Irish Whiskey (IRL), Hofkäse | Schnittlauch (D), Schweizer Berghöfler (CH), Klosterberger Bergkäse (A), Saint André Triple Crème (F, Mitte)

2022-340

Backbuch Weihnachts-Hüftgold

Frisch ausgepackt: Weihnachts-Hüftgold* von Martin Rößler

Linzer Schnitten

und mit Backen geht es auch weiter: Linzer Schnitten vor dem Backen

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

2022-337

Pistazientaler

Los geht’s mit dem Plätzchenbacken. Den Anfang machen die Pistazientaler aus der aktuellen e&t, bei mir gefüllt mit Grapefruit-Orangen-Aperol-Gelee (direkt ohne vorheriges Aufkochen verwendet).

Alpenbrot

Alpenbrot (dieses Mal nur  1/2 Rezept)

Gewürzspekulatius

Gewürzspekulatius nach Ottolenghi, ohne Foto meine unspektakulären, aber ausgesprochen leckeren Heidesand-Plätzchen. Und für morgen liegen schon die Teige für 5 weitere Sorten im Kühlschrank.

Kachelofen-Deko

Kachelofen-Deko