Uff, alle Fenster im Haus sind geputzt 🙂
Kornelkirschernte bei der Nachbarin – es hängen weiterhin viele noch nicht ganz reife Früchte am Baum
aus 500 g Herbsthimbeeren wurde roh gerührte Konfitüre
2020-270
Whereigo „Rund ums Haus der Wildnis“ im Nationalparkzentrum Falkenstein
in der Steinzeithöhle
Aussichtsturm und Verbindungsgang – leider blieben uns Luchs und Wolf verborgen
Wurzel-Polyp 😉
Voglebeeren auf dem Weg zum
Einsiedelei-Felsen mit Blick auf Zwiesel
Bauwagen
Überraschendes Final beim MauMau-Multi
Nach ewiger Zeit mal wieder: Coq au vin rouge mit den Schenkeln eines glücklichen Huhns vom Geflügelparadies am Perlbach
dazu ein schöner Malbec – ein würdiger Abschluss des Wochenendes 🙂
2020-269
frisch ausgepackt 1: das Almbackbuch* von Lutz Geißler (Plötzblog) – gefällt mir nach dem ersten Durchblättern ausgesprochen gut!
frisch ausgepackt 2: neues Geocaching-Equipment. Das Garmin Oregon 700* ersetzt Helmuts altes Oregon 600, bei dem der Anschaltknopf völlig aufgehaxt war
Größenvergleich Kornelkirschen:
links oben: unsere Wildform Cornus mas, die Früchte sind praktisch schon alle abgefallen
rechts oben: die dunkle fleischige Sorte der Nachbarin, bei der ich mich immer bedienen darf 🙂 Danke!
links unten: Schönbrunner Gourmetdirndl
rechts unten: die sehr große Jolico
Beide unteren Sorten sind noch nicht reif. Wir haben sie 2016 gepflanzt, dieses Jahr tragen sie zum ersten Mal nennenswerte Mengen.
#freitagskochtdermann heute am Samstag: ein wunderbares Porterhousesteak vom Smoker und Grill (Näheres folgt auf Chili und Ciabatta)
*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!
2020-268
Der bekannt ausgezeichnete Himbeer-Schokoladenkuchen, (diesmal wie im Original in der 26 cm Form) mit eigenen Himbeeren vor dem Backen
Calamansi-Blüten mit betörendem Duft
Fermentierte Kirschtomaten nach Wilde Fermente angesetzt
Moritz verlässt uns schon wieder nach einem Blitzbesuch, bei dem er mein Auto zurückbringt
Limoncello-Tonic mit Basilikum mit dem selbst angesetzten Limoncello zum Einstieg ins Wochenende
2020-267
Grippeimpfung ✔️
2020-266
Fregola sarda mit Artischocken nach lamiacucina (fein, bei mir mit TK-Artischocken)
Nigel Slater (Tender. Obst*) hat mich mit seiner Beschreibung der Haferpflaumen und ihrer Verwendung so angefixt, dass ich gleich einen Baum haben wollte. Die Beschreibung der Baumschule meines Vertrauens hat dann noch ein Übriges getan – ein Platz ist ausgesucht und Containerware ist bestellt 🙂
Fallobst vom Geheimrat Oldenburg. Die Apfelernte fällt dieses Jahr sehr gemischt aus: nach einem Totalausfall letztes Jahr trägt der Geheimrat Oldenburg und der Ida Red gut, der Boskop gar nicht und der rote James Grieve (den ich sowieso nicht sehr liebe) nur ein paar Exemplare.
Ich konnte gar nicht so schnell gucken, wie Helmut eine kränkelnde alte Johannisbeere entfernt und schon mal das Pflanzloch für die Haferpflaume ausgehoben hat 😉
Herbstanemonen