Das Jahr in Bildern
Helmuts Terrassenbeet
Die Tomaten sind an ihren Stammplatz gezogen
Dry Aged Kotelett (Hohe Rippe) von der alten Bayerwald-Kuh (etwa 1 kg, 4 cm dick) zuerst nur mit Butter und etwas Salz 4 Stunden sous vide bei 53°C gebadet, dann kurz und knackig heiß gegrillt
Die Buschbohnen (Primel) sind angehäufelt
Couscous-Salat mit Fenchel, Kichererbsen und Hahnchen nach Honig & Orangenblüte*
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Start unserer Cachetour mit einer Cache-Wartung bei den Knorrigen Gesellen an der Donau
Solitärbaum beim Gunthersteig
Flink wie ein Äffchen beim Gunthersteig Wandercache Nr. 4
Aufstieg zum Kleinen Büchelstein mit Blick auf Grattersdorf
Zum Abschluss leider ein DNF bei St. Gunthers Rast am Haider Bach
Brot mit Kartoffelbrei nach Brotmagazin 3/2018
Berner Ankezüpfe nach Plötzblog, geflochten aus 5 Strängen
Neuer Terrassen-Apéro: Martini Fiero Tonic. Danke an Foodfreak für den Tipp!
Auf den letzten Drücker: Bärlauch-Hummus, frei zusammengeschustert aus zwei Rezepten (30 g Mandeln, 90 g Kichererbsen, 30 g Bärlauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl, 1 El Tahini, 1/2 Tl Kreuzkümmel, Paprika, Pimentón de la vera)
Wie auch letztes Jahr wieder perfekt verpackt und in super Zustand: die Lieferung der Tomaten-Jungpflanzen von Tomaten mit Geschmack.
Diesmal dabei: Picolino, Picolino veredelt, Philovita, Belriccio veredelt,Rozestar, Striped Turkish, Sungold, Grüne Birne, Sweet Hearts, Bombonera
Blühender Judasbaum im Garten der Freundin