2014-222

Cacherunde in Tschechien

Vom Waldschlössl/Neukirchen aus schöne Cacherunde in Tschechien (Korabska archa) mit Aussichtsturm Korab

Tom Heinzle Wild Grillen

Abends das grandiose Kulinarikfestival (Bericht folgt auf Chili und Ciabatta), hier Helmut mit Tom Heinzle (Toms Grillwerkstatt) und dem neu erworbenen Wild grillen*

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann.

2014-219

Grillen im Regen

Regengrillen für die erweiterte Familie (eine Scheibe Hohe Rippe à 1,3 kg) 🙂

Hohe Rippe vom Grill mit Ofengemüse

Dazu gab's im ofengebackenes Gemüse (Möhren, Zucchini, Artischocken, Champignons, Blumenkohl, Tomaten), Orangen-Aioli und Pimentón-Aioli (mit zusätzlich Chipotles en adobo) sowie Baguette T 65