2020-212

Barsche

Der frühe Angler (4 Uhr aufstehen!) fängt den Barsch 🙂

Steckerlfisch

#freitagskochtdemann Steckerlfisch aus selbst gefangener Bachforelle

Laguna-Rose

Laguna gibt nochmal alles 🙂

Rhabarber-Gin-Sparkler

Einweihung der neuen Gläser mit einem selbst kreierten Rhabarber-Gin Sparkler (für 2 Gläser 3 cl gin (Tanqueray No. 10), 3 cl Rhabarberlikör (selbst gemacht), 2 cl Zitronensaft, o,5 cl Barsirup und 2 dashes Angostura Orange Bitters auf Eis shaken und in 2 gekühlte Gläser absieben, mit je 10 cl Sekt auffüllen, mit Zitronenschale und Zitronenverbene servieren).

2020-205

freitagskochtdermann

#freitagskochtdermann aus der neuen Beef: vor allem die gegrillten Zucchini mit Mandel-Petersilie-Salsa haben uns begeistert. Rezepte folgen demnächst auf Chili und Ciabatta

Basteleien

Wenn Männer basteln… 😉 Helmut verbaut das Geburtstagsgeschenk von Moritz bei seinem Angelzeug.

2020-191

Gemüsebeet

Morgenstimmung im Gemüsegarten

Laguna

Die Kletterrose Laguna bekommt jetzt Gesellschaft von den ersten Blüten einer blauen Clematis

Hähnchen-Sahne-Tikka

#freitagskochtdermann Hähnchen-Sahne-Tikka vom Grill nach der Beef mit Erbsen und Möhren nach  Indien* von Pushpesh Pant

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

2020-157

Canadian Swiss Sourdough

Canadian Strong White Bread Flour trifft auf Schweizer Ruchmehl – Topfbrot mit reinem Sauerteig nach einer Idee vom Brotdoc (ich habe sein Vollkornmehl durch Schweizer Ruchmehl ersetzt)

Karamell-Erdnuss-Cheesecake

Karamell-Erdnuss-Cheesecake, Rezept kommt am Freitag auf Chili und Ciabatta

Türkischer Mohn

Türkischer Mohn

Smoker

Helmut feuert den Smoker für Lousiana-Ribs an

2020-143

ital. Rehragout

#freitagskochtdermann ein italienisches Rehragout mit Fettuccine

2020-108

Ostereier

Die Ostereier sind gefärbt. aufgangsprodukt waren braune Eier, das Braun ist Kaffeepulver/Zwiebelschalen, das Rot ein Super Color Rot von Heitmann von 2010 😉

Beetumrandungen

Helmut bastelt weiter an den Beetumrandungen. Die müssen später dann noch richtig eingebaut werden.

Windbeuteltorte mit Himbeeren

Fruchtig leichte Windbeuteltorte mit Himbeeren (mit Verbesserungspotential)

Prost mit Flens

Warten auf die Glut aus Holz für Mzwadi, georgische Schweinefleischspieße (Rezepte folgen auf Chili und Ciabatta)