Das Jahr in Bildern
Leider sieht man das Lächeln unter der Maske nicht: die erste Impfung ist erledigt 🙂
Dank Sonderzuweisungen von AstraZeneca Vakzin für die Hausarztpraxen im Grenzgebiet habe ich zusammen mit Helmut einen Termin ergattert – die Freude ist groß!
#freitagskochtdermann sehr saftige Burnt Masala Chicken Wings und einen Berggipfel-Salat
Sonne auf dem Frühstückstisch nach einer stürmisch-nassen Nacht
Helmut mischt die Erde für die Tomaten
und füllt sie in die dafür vorgesehenen Töpfe
Aussaat von Tagetes und Löwenmäulchen
Kratertorte (oder auch Trümmertorte) mit Stachelbeeren (der Tiefkühlvorrat muss abgebaut werden)
#freitagskochtdermann Ofen-Spitzkohl
mit Gröstel und Gin-Wacholder-Kümmel-Mayo nach Roland Trettls Kochen zu zweit*
*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!
Liebe Geschenke – und schon wieder ein Jahr älter 😉
Helmut holt seine Kinderstube aus dem Überwinterungsbeet
Premiere: Geburtagskaffee mit Rotkäppchentorte bei angenehmen Temperaturen draußen – das hatte ich noch nie! Und dann gab’s sogar noch einen Video Call aus Kolumbien mit unserem Gastsohn José Mario, was für eine Überraschung 🙂
#freitagskochtdermann Backhendl mit Kartoffel-Gurken-Salat
jede Menge Wasserschosse von den Apfelbäumen
der Feldsalat kommt wieder zum Vorschein
#freitagskochtdermann Nudel-Brokkoli-Gratin mit geräuchertem Lachs
Wein aus der alten Heimat (Randersacker) vom Lieblingswinzer
Eigentlich wollte ich nur Reblochon bestellen… 😉
Dazu kamen dann noch frischer Ziegenkäse, ein Camembert affiné und ein 3 Monate laufendes Käse-Abo* (im Januar: Schweizer Aschenputtel, Schweizer Bergkäse Urgestein, Le Roussot aus Frankreich, Bergkäse mit Cashewnuss und Pistazie und ein Stück Taleggio DOP aus Italien).
#freitagskochtdermann Skirt Steak sousvide mit Kartoffelstampf und Rotwein-Schalotten
*[Werbung wegen Verlinkung der Bezugsquelle, Käse wurde selbst gekauft]
Schokogugelhupf-Käsekuchen, in etwa nach hier. Bei mir war noch abgeriebene Schale von 3 Orangen im Schokoteig und 2 El Orangensaft in der Quarkfülle.
Muss jeden Winter einmal sein: die wunderbare Schneegestöber-Torte
#freitagskochtdermann Bratwurst-Paella
Es taut, der Pappschnee fordert einen geradezu heraus, einen schnellen Schneemann zu bauen 😉