#freitagskochtdermann ein italienisches Rehragout mit Fettuccine
2020-108
Die Ostereier sind gefärbt. aufgangsprodukt waren braune Eier, das Braun ist Kaffeepulver/Zwiebelschalen, das Rot ein Super Color Rot von Heitmann von 2010 😉
Helmut bastelt weiter an den Beetumrandungen. Die müssen später dann noch richtig eingebaut werden.
Fruchtig leichte Windbeuteltorte mit Himbeeren (mit Verbesserungspotential)
Warten auf die Glut aus Holz für Mzwadi, georgische Schweinefleischspieße (Rezepte folgen auf Chili und Ciabatta)
2020-80
Geerntet: der erste Bärlauch aus dem Garten
#freitagskochtdermann Kalbskotelett mit Bärlauch-Orzotto und dem ersten grünen Spargel
Garten aufhübschen: Helmut nimmt sich ein verkrautetes Beet vor
die alten Pflanzen entfernt, Erde aufgefüllt, bereit für Neues 🙂
Unkraut jäten, Iris aus einem Gierschbeet säubern und an anderer Stelle einpflanzen
Frisch ausgepackt: Frühstücksgeschirr ASA à table ligne noir*
*[Werbung wegen Nennung der Bezugsquelle, Geschirr wurde selbst gekauft]
2020-73
#freitagskochtdemann Schweinsschnörrli vom Grill, die zuerst in einem Asia-Sud weich gekocht wurden.
Ich muss aber zugeben: auch wenn ich nose to tail-Küche prima finde – Schweineschnauzen gehören einfach nicht zu meinen bevorzugten Lebensmitteln.
2020-45
Neu eingetroffen: John Gregory-Smith, Küchenschätze aus dem Libanon*
#freitagskochtdermann lahmacun nach Ahmed
Nusszöpfe nach Brotdoc bzw. Dietmar Kappl
Erster Test frisch aus dem Ofen 🙂
*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!
2020-24
#freitagskochtermann: Grillen der Ananasstücken für eine Salsa
Marinierter, gegarter Schweinebauch wird auf dem Grill glasiert
Salsa super, Schweinebauch mit Verbesserungspotential (Fleisch hätte saftiger sein können)
Der letzte Rosenkohl wird geerntet, bevor noch mehr abgeknabbert wird