2020-275

Ernte

Dauerregen hat eingesetzt, es ist deutlich kühler geworden. Nochmal gut 1 l Himbeeren geerntet und natürlich Zucchini 😉

Tagetes

Die Tagetes auf dem mittleren Hochbeet haben sich zu riesigen Büschen entwickelt

Explosion

Während Helmut und ich in der Küche stehen, ertönt nebenan auf einmal ein lauter Knall und das Plätschern von Wasser. Die Ursache ist schnell ausgemacht: das Glas mit dem fermentierten Gemüse für die Hot Sauce ist explodiert, der Inhalt hat sich unter den daneben stehenden TK-Schrank und teilweise in die Schubladen des Unterschrankes verteilt 🙁 Besonders gut machen sich dabei die nun überall zu findenden Senfkörner. Glücklicherweise war das Glas mit einem Küchentuch abgedeckt, sonst hätte es viel schlimmer ausgehen können. Wahrscheinlich hatte das Glas schon eine Macke, sonst hätte das nicht passieren dürfen. Also erst mal putzen…

Rehknochen

Rehknochen werden zu Rehsauce und Rehfond verarbeitet

Herbstbepflanzung

Ein bisschen herbstliche Bepflanzung darf schon sein

2020-274

Haferpflaume

Die bestellte Haferpflaume ist eingetroffen, eine sehr kräftige Pflanze 🙂

Etikett

bitte gut anwachsen und gedeihen 🙂

Rehfleisch

Der Weihnachtsbraten ist gesichert: unser Zahnarzt/Jäger hat angerufen und nun ist ein frisches Reh im Haus

Kapuznerkresse

vor dem Frost: nochmals Kapuzinerkresse ernten und einen Ansatz Blütenbutter für den Vorrat produzieren

2020-273

Chilis

Die Chilis reifen dieses Jahr wesentlich langsamer als im letzten. Links Chilhuacle rojo, rechts Aji Amarillo, bei denen gerade mal erst 2 Stück ihre orange Farbe haben

Tomaten-Chili-Konfitüre

Kochen von Tomaten-Chili-Konfitüre, etwas abgewandelt nach hier mit einigen Andenhorn, einer großen Ananastomate, einigen Sunchocola und den Chilis oben

2020-272

Fermentierte Hot Sauce

Gleich noch ein Fermentationsansatz nach Wilde Fermente: Hot Sauce. Chilis sind de Arbol

Schwedische Apfeltorte

Wieder die Schwedische Apfeltorte gebacken, diesmal mit ersten Geheimrat Oldenburg-Äpfeln für den Kaffeeklatsch (den letzten draußen für dieses Jahr?) mit der Freundin

2020-271

Fesnter putzen

Uff, alle Fenster im Haus sind geputzt 🙂

Kornelkirschen

Kornelkirschernte bei der Nachbarin – es hängen weiterhin viele noch nicht ganz reife Früchte am Baum

roh gerührte Himbeer

aus 500 g Herbsthimbeeren wurde roh gerührte Konfitüre

2020-270

NAtionalparkzentrum

Whereigo „Rund ums Haus der Wildnis“ im Nationalparkzentrum Falkenstein

Steinzeithöhle

in der Steinzeithöhle

Ausichtsplattformen

Aussichtsturm und Verbindungsgang – leider blieben uns Luchs und Wolf verborgen

Wurzel-Polyp 😉

Vogelbeeren

Voglebeeren auf dem Weg zum

Einsiedelei-Felsen mit Blick auf Zwiesel

Bauwagen

Bauwagen

Final

Überraschendes Final beim MauMau-Multi

Coq au vin

Nach ewiger Zeit mal wieder: Coq au vin rouge mit den Schenkeln eines glücklichen Huhns vom Geflügelparadies am Perlbach

Wein

dazu ein schöner Malbec – ein würdiger Abschluss des Wochenendes 🙂