Heute nicht ganz so schön: die Aussicht beim Kurzmulti Und wieder eine schöne Aussicht
Einigermaßen trocken erledigt: der Multi 11
Buschwindröschen
Hier werden noch Schindeln gefertigt
Blick auf Neunussberg
2023-90
Hominy vor dem Einweichen, ich will mich an Empanadas de morocho versuchen
Möhrenkuchen vor dem Backen, der Boden wird für Ostern eingefroren
frisch ausgepackt: über Ebay in Ungarn bestellte Tomatillo-Samen (einige davon wurden gleich ausgesät)
und Ali Güngörmüs, Meine Aromenküche*
ausgesprochen lecker, wenn auch frisch etwas bröselig beim Aufschneiden: italienischer Kirschkuchen mit TK-Sauerkirschen (halbes Rezept in der 26 cm Springform, weniger Speisestärke, 60-70 Minuten Backzeit)
Unwetter mit Sturmböen, Gewitter und Hagelschauern
Retro-Feeling bei meinem endlich angespielten Geburtstagsgeschenk Return to Monkey Island 😉
#freitagskochtdermann Chicken Wings nach Kitchen Impossible, dazu gibt es gegrillte Romanasalatherzen mit Knoblauch-Joghurt-Dressing
*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!
2023-89
Aufgrund von schlechtem Timing musste die Oster-Sahnebrioche deutlich längere Zeit im Kühlschrank verbringen als vorgesehen (16 Stunden anstelle von 8-10)
es scheint aber nichts geschadet zu haben.
Morgen wird getestet (heute hindert leider der Fastentag ;-))
Beim aktuell nassen Wetter macht der Rhabarber gute Fortschritte
auch die Knospen des im Herbst gepflanzen Sauerkirsch-Säulenbaumes sind schon kurz vor dem Aufgehen.
2023-88
Choreg – etwas weicher als beim letzten Mal?
Putenrouladen mit Spinat-Frischkäse-Füllung aus Schnitzeln unserer Bio-Pute. Die Füllung (bei mir Frischkäse natur mit etwas eigenem Schnittlauch, aufgetauter TK-Spinat und Bacon) hat mir prima gefallen, die Sauce hätte deutlich längeres Reduzieren vertragen.
frisch ausgepackt, ganz neu erschienen: Afghanische Küche* von Sarghuna Sultanie. Da die Autorin Chemikerin ist, hat sie Wert auf exakte Mengenangaben gelegt – das gefällt mir 🙂
Teig für eine Oster-Sahnebrioche
Wieder mal Schwarzwälder Kruste und No-knead-Grillbrötchen
Helmut hat rote Bete-Pflänzchen vom Markt mitgebracht, die habe ich unter Vlies aufs Hochbeet gesetzt
2023-87
Schon wieder Schnee 🙁 Die geplante Cache-Wanderung wird auf besseres Wetter verschoben,
dafür wird Brot für den Osterbesuch gebacken, hier Choreg-Teig
und die Tiefkühltruhe abgetaut und katalogisiert
Helmut macht Radikalschnitt bei einem Flieder und Erziehungschnitte bei Rosen
Rustikale Morgenbrötchen mit Sauerteig
Orangen-Taboulé mit gebratenem Halloumi
die Nachbarn haben eine Kochbuchserie aussortiert und mir geschenkt 🙂 Dankeschön!
2023-86
Brrrr, heftige Schneeschauern und eiskalter Wind
Kontrastprogramm Osterdeko