Sommerhimbeeren nach dem Schnitt
2020-221
Temperatursturz und Dauerregen
Reich aufgetischt bei Freunden
Nach knapp 3000 km in 48 Stunden Fahrt (Huelva-Herten-Geiersthal) zurück aus Teneriffa: Moritz, so kaputt wie dieser Hut 😉
2020-220
Listing unseres Lab Caches „Frauenau – das gläserne Herz im Bayerischen Wald“ erstellt
Reste vom Flank Steak mit Zitronen-Aioli. Butterböhnchen und knusprigen Grießkartoffeln.
2020-219
Rote Zwiebeln vom Hochbeet zum Trocknen aufgehängt
#freitagskochtdermann Flanksteak mit Croutons und eingelegten Senfkörnern nach Rachel Khoo, Schweden in meiner Küche*
Einkaufsfahrt zum Stoi-Shop
Ente (3,5 kg) und Huhn (2,47 kg) vom Geflügelparadies am Perlbach, außerdem Skirtsteak sowie Fledermaus vom Hereford
Das Huhn habe ich gleich zerlegt: eine Brust wiegt gut 450 g 🙂 Aus der Karkasse wird Brühe gekocht. Leber und Flügelfleisch ist für ein türkisches Pilav vorgesehen.
*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!
2020-218
Vorbereitungen fürs Abendessen: Zucchini-„Mussaka“
Ruhiger Nachmittag, während Helmut sich beim Elektrofischen (organisiert vom Fischereiverein) zur Bestandsaufnahme des Fischbestandes abrackert
2020-217
Türkisches Fladenbrot mit Joghurt und Manitobamehl nach dem Rezept vom Brothandwerker
Die Beute von heute: 325 g feine Stangenbohnen