Noch blüht es vor der Haustüre
der Räucherofen läuft wieder: kalt geräucherter Speck und heißgeräucherter Nacken beim Durchbrennen
2021-343
Gemüsesuppe mit Speck und Nudeln am 5:2-Fastentag
2021-342
Marktbesuch: Hirschkeule für Weihnachten ist im Haus, Entenschenkel bestellt
Plätzchenparade 2021, bevor die Plätzchendosen für die Kinder bestückt werden (es fehlen die Weiße Schoko-Spekulatius-Kugeln)
Mokkaschnitten, Gewürzspekulatius, Schoko-Quitten-Plätzchen, Schoko-Husarenkrapfen mit Schoko-Ganache , Vanillekipferl, Heidesand
Alpenbrot, Salz-Karamell-Ecken, Zwickerbusserl, Orangenzungen, Quarkstollen-Konfekt mit Pistazien und getrockneten Cranberries
Linzer Schnitten, Butterbrote mit Schokolade, Ischgler Krapfen, Glühsterne, Pecan-Walnuss-Thumbprints
Endlich haben wir unsere im April 2020 erstandenen Gutscheine vom Gasthaus Jakob eingelöst, damals erstanden zur Unterstützung im ersten Lockdown. Während hier im Landkreis Regen die Gastronomie aktuell wegen zu hoher Inzidenz geschlossen ist (das ändert sich aber morgen glücklicherweise wieder, da wir dann 5 Tage unter 1000 sind), darf man im angrenzenden Landkreis Straubing-Bogen noch essen gehen.
Vorweihnachtliche Stimmung
2021-341
Mein neuer Betonring ist adventlich bestückt
und gleich im Einsatz
draußen schneit es fröhlich weiter
Rosenkohl, aus dem Schnee befreit
die vorerst letzten Plätzchen: Ischgler Krapfen
2021-340
Die schlechten Corona-News reißen nicht ab
nochmal Plätzchenback-Kampftag: Pecan-Walnuss-Thumbprints
Linzer Schnitten im Werden
Glüh-Sterne (Teig der Ischgler Krapfen, zusammengeklebt mit Johannisbeer-Glühwein-Gelee)
Schoko-Quittenplätzchen und – neu – Orangenzungen (nach hier, allerdings jeweils 2 mit Orangenmarmelade zusammengeklebt)
2021-339
Pünktlich zum 1. Advent: der erste Schnee
Geht im Zuge des Ausmistens auf Ebay Kleinanzeigen: Original Sintrax Kaffeebereiter 3/4 l (siehe auch hier)
Form: Gerhard Marcks 1925, Griff mit Federring: Wilhelm Wagenfeld 1932, Ausführung: Jenaer Glaswerke Schott & Gen., 1932-39
Hier mit originalem rotem Dichtungsring (vor dem Krieg – schwarze Gummidichtungen wurden erst nach dem Krieg verwendet)
Plätzchenteller