2024-62

Gebrochene Microplane-Reibe

Zack, das war’s: Materialermüdung der Microplane-Reibe beim Abreiben der Bitterorangenschale. Immerhin hat sie 10 Jahre durchgehalten!

Impressionen Cham

Impressionen aus Cham

Altes Cham Lab-Postkarte

von der Lab-Runde Altes Cham

Shake hands-TB

bevor es zum NOT-Event in der Wasserwirtschaft ging. Es gibt schon drollige TBs – hier der Shake hands Travel Bug.

2024-55

Knoblauchtriebe

Der im Herbst gesetzte Knoblauch hat schöne Triebe

Hochbeetazfsatz

Helmut hat den Frühbeetaufsatz auf dem Hochbeet montiert

Flanksteak butterflied

Es gibt wieder Braciole, diesmal mit butterflied Flanksteak

Braciole

das lässt sich natürlich wesentlich besser aufrollen. Wäre auch alles super, wenn man nicht den Parmesan vergessen hätte 😉 Also nochmal aufschneiden, Parmesan rein, aufwickeln und erneut verschnüren…

2024-47

Primeln freihacken

Bei Sonne und 16°C zieht es einen in den Garten, erstes Unkrauthacken ist fällig

Rhabarberspitze

Unter der Abdeckung spitzt schon der erste Rhabarber hervor

Hochbeete

Die Hochbeete sind bereit für die Abschlussschicht aus Pflanzerde und Kompost

sterbender Holunder

Beim sterbenden Holunder löst sich großflächig die Rinde, nur ein Ast stemmt sich noch dagegen…

Rehschnitzelchen mit Apfel-Maronen-Risotto mit gebratenem Radicchio

#freitagskochtdermann Rehschnitzelchen mit einem sehr feinen Apfel-Maronen-Risotto mit gebratenem Radicchio nach Deftig vegetarisch* von Anne-Katrin Weber

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

2024-43

Pfleiderer-Kanzel

Eine regenfreie Pause für einen Waldspaziergang genutzt. An der Pfleiderer-Kanzel haben Vandalen schon wieder die neu montierten Buchstaben verbogen.

Waldweg

außer mir ist hier kein Mensch unterwegs

Pfützen auf dem Weg

auf den Wegen steht teilweise ganz schön viel Wasser – und es beginnt schon wieder zu tröpfeln

Quarkbällchen

Zu Hause gibt’s Quarkbällchen mit Brandteig (nach diesem Rezept, die Originalquelle bei den Backfreaks scheint versiegt). An irgendetwas muss man ja merken, dass Rosenmontag ist 😉

2024-15

Vogelhäuschen mit SChnee

Es schneit wieder….

Dunkles Hausbrot

Dunkles Hausbrot nach Brot-Magazin 2/2024 (Rezept von @nussschneckerl), ich habe gleich das doppelte Rezept gemacht. Ziemlich klebriger Teig, lief beim Backen etwas breit. Der Anschnitt sieht aber ganz gut aus – getestet wird wegen Fastentag erst morgen.

Blutorangenkuchen

Blutorangenkuchen mit Buttermilch-Mousse für den Kaffeeklatsch mit der Freundin morgen (die Saftmasse für den Spiegel ist viel zu viel! Bei mir lief aber ein Teil aus – da war es ganz gut, dass noch etwas Überschuss vorhanden war ;-))