2020-119

nix Klopapier

An der Klopapier-Front sieht es immer noch mau aus…

Rhababer mit Wühlmauskörben

Die Wühlmauskörbe* sind eingetroffen, die neuen Rhabarberpflanzen können eingebuddelt werden (rechts Frambozen Rood, links Holsteiner Blut).

Blüte Idared

Der erste Apfelbaum, unser Idared, blüht

Digitaler Mini-Reiskocher

Frisch ausgepackt: ein neuer Hausgenosse, der digitale Mini-Reiskocher**, der auch persische Knusperkrusten beherrschen soll

Bratkartoffel-Merguez-Pfanne

Bratkartoffel-Merguez-Pfanne mit Paprika und Fenchel

Olivenbrot ohne Oliven

Ein weiterer Versuch mit Hefewasser zu backen: Olivenbrot (hier ohne Oliven) nach Dietmar Kappl

Brotfehler

Nachtrag: der Anschnitt zeigt einen heftigen Brotfehler, hatte ich so noch nie.

*[Werbung wegen Nennung der Bezugsquelle, Produkt wurde selbst gekauft]

**=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!

2020-109

Lieferung Pflanzen

Die sehnlich erwartete Lieferung von Rosen, Stauden und einer Clematis ist endlich eingetroffen

Gewürze Sri Lanka

Völlig unerwartete Überraschung: eine üppige Portion Gewürze aus Sri Lanka. Vielen Dank, liebe Renate!

grüne Sauce-Kräuter

7 Grüne Sauce Kräuter

Gurken-Gin-Cocktail

Ein grüner Apéro vorneweg: Gurken-Gin-Cocktail mit frischer Minze und Ingwer

Tafelspitz

Kalbstafelspitz, grüne Sauce, Salzkartoffeln

Hefezopf ohne Hefe

Experiment: Hefezopf ohne Hefe. Ausgangsprodukt war ein vor drei Tagen angesetztes Kartoffel/Zucker/Bier-Gemisch ähnlich wie hier, aber mit 1 Kartoffel, 1 El Ruchmehl, 1 Tl Zucker, 1 El Bier. Nachdem das angenehm roch, habe ich gestern mit 10 g davon und je 40 g Mehl und 40 g Wasser einen Vorteig angesetzt, der tatsächlich über Nacht aufging. Also habe ich mit 50 g vom Gemisch und dem Vorteig einen Teig für die luftigen Hefezöpfe angesetzt. Der Teig ging in der Wärmeschublade, aber erst nach 5 Stunden hatte er sich sichtbar vergrößert. Die Zöpfe waren dann nochmal 2 Stunden in der Wärmeschublade, sind in der Zeit aber eher unschön breitgelaufen. Ich habe sie dann gebacken: ganz misslungen sind sie nicht: die Krume ist wattig-weich, aber optisch sind sie kein Meisterwerk 😉 Fazit: für absolute Notzeiten machbar, aber es gibt bessere Möglichkeiten.

2020-84

Supermarktregale

Corona-Krise: die Gemüseregale sind hier voll, das Klopapier komplett ausverkauft.  Was will uns das sagen? *kopfschüttelnd*

Hemerocallis, ausgeputzt

Helmut nimmt sich dankenswerterweise weiterhin der Giersch-durchwurzelten Pflanzen an: jetzt sind die Hemerocallis dran.

2020-69

Bei unserer Rückkehr gestern habe ich den Übeltäter im Garten gesehen, der im Winter für unseren abgefressenen Rosenkohl verantwortlich war: tatsächlich ein Reh!

Hinterlassenschaften

Auf der Treppe hat es seine Knödelchen (ok, man sagt offensichtlich Kotbeeren…) hinterlassen…

abgefressen

…und im Beet seine Fraßspuren. Das kann ja noch heiter werden.

leere Regale

Helmut war heute in der Metro und hat leere Dosenwürstchen-Paletten gesichtet. Auch dort finden also offensichtlich Hamsterkäufe wegen des Corona-Virus statt.