2019-342

Kirchenadvent

Teisnacher Kirchenadvent, vom Kreuzweg aus gesehen

Zwickerbusserl

Zwickerbusserl nach dem Backen

Zwickerbusserl

und zusammengesetzt: das ausprobierte Rezept (oder meine Umsetzung…) begeistert mich nicht: der Teig ist bröselig, die Baisermasse nicht schön knusprig.

2019-335

Kirche Teinach mit Kreuzweg

Ein neuer Cache beim Kreuzweg Teisnach ist in Arbeit

Espresso-Mascarponeschnitte

Licht und Schatten bei Espresso-Mascarponeschnitten aus der neuen e&t: von der Konsistenz schön, geschmacklich hat mich das Rezept nicht komplett überzeugt, da braucht es noch Feintuning.

2019-320

kaputtes Fallrohr

Fail I – ein Stück Fallrohr hat sich gelöst und ist heruntergefallen

saftiges Rosinenbrot

Fail II – das saftige Rosinenbrot mit extrem starker Taillenbildung

Lemon Meringue Pie

Fail III – Lemon Meringue Pie: zwar essbar, aber nicht optimal (Zitronenschicht zu sauer, Boden könnte knuspriger sein, ebenso die Meringue-Schicht)

2019-271

Kouign Amann

Sollte eigentlich ein Beitrag für die kulinarische Weltreise werden: Kouign Amann aus der Bretagne

Anschnitt

hat mich aber wegen relativ viel ausgetretener Butter und dadurch vollgesogenem Boden nicht wirklich überzeugt – vielleicht sind meine Erinnerungen aber auch zu positiv und der eigene Geschmack hat sich gewandelt

Chilisorten 2019

Dokumentation der Chilisorten 2019

Pilztoast

#petraalleinzuhaus: Gratinierter Pilztoast mit den gestern gefundenen Schwammerl (Helmut ist bei einem zweitätigen Bonsai-Kurs)

2019-270

Dahlienstrauß

Gut, dass ich gestern noch einen Dahlien-Astern-Strauß gepflückt habe…

Dahlien mit Frost

in der Nacht hat der erste Frost zugeschlagen 🙁

Zucchini Frost

auch die Zucchini hat es erwischt

Rattenberger Höhenweg

Bei kühlem, aber sonnigen Wanderwetter geht es auf den Rattenberger Höhenweg mit 13 Tradis, 2 Multis und einem Mystery

Steinmanderl

Steinmanderl

Aussicht

Schöne Aussicht im Bereich Kramerschopf

Marone

Ein flockenstieliger Hexenröhrling und einige junge Maronen dürfen mit

Bank

Bank mit Wegkreuz

Käsefondue

Den Nachttemperaturen angemessen: Käsefondue