2021-107

Luzerner Ruchbrot

Eigentlich sollten das Luzerner-Weggen in Form eines Pain fendu werden, ich habe die Teiglinge aber zu wenig stark eingedrückt. Schreit nach Wiederholung!

Luzerner Anschnitt

Anschnitt

Kochbuch

Frisch ausgepackt: Nik Sharma, Season: Big Flavors, Beautiful Food*

Rasenmäher

Erstes Rasenmähen der Saison

Mozzarella auf Mürbeteig

Mozzarella auf Mürbeteig gebacken mit Tomaten-Zitronen-Olivenöl (Jörg Sackmann): Helmut fand es wiederholungswürdig, ich ziemlich mächtig.

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2021-97

Brötchen

Brötchen nach hier (der Teig war seeeehr weich?)

Buntes Gemüse

Buntes Gemüse für einen

Thai-Salat mit Grapefruit und Cashewkernen

Thaisalat mit Grapefruit und Cashewkernen nach Asien vegetarisch*

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2021-75

Gartenscheren reinigen

Sehr löblich: Helmut nimmt sich der Gartenscheren an, reinigt sie und tauscht teilweise Teile aus.

Kalatsch

Ich bin mit der Umsetzung der gestrigen Recherchen für die Moskauer Kalatsch sehr zufrieden 🙂 Rezept folgt auf Chili und Ciabatta.

2021-71

Federbesen

Ich habe einen neuen Federbesen beantragt. Helmut meinte, der alte sei doch noch „pfenniggut“ 😉 Was meint Ihr dazu?

Kochbuch

Frisch ausgepackt: The Flavor Equitation* von Nik Sharma

RotkornweizenVK mit Dinkel und Molke

Rotkornweizen-Vollkorn mit Dinkel und Molke als Pain fendu nach diesem Rezept (ich habe eine andere Mehlzusammensetzung verwendet)

Anschnitt

Anschnitt

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