2020-294

Chilis, Tomaten

Zutaten für eine Fruchtige Chili-Tomaten-Paprika-Sauce nach Küchentanz. Die dürfte schärfer werden als letztes Jahr, da diesmal auch gelbe Habaneros drin sind.

Brötchen

Versemmelte Semmeln – beim Gehen breitgelaufen, glücklicherweise im Ofen wieder etwas erholt. Wahrscheinlich stand der Autolyseteig zu warm 🙁

2020-282

Fermentierte Hot Sauce

So schnell gebe ich nicht auf 😉 Neuer Versuch, neues Glück, ein frischer Ansatz Gemüse für die fermentierte Hot Sauce wandert in ein nigelnagelneues Bügelglas. Diesmal habe ich das Gemüse ein bisschen anders geschichtet und die großen Paprikastücke zuoberst hineingegeben.

Außerdem habe ich noch eine meiner gelben Habaneros zu den Chilis geschmuggelt 😉

Rentenbescheid

Jetzt ist es amtlich: bald beginnt die Rente 😉

Semmelschmarren mit Zwetschgenröster

Semmelschmarren, bei mir mit einem neuen Ansatz des Karamell-Zwetschgenrösters von Frau Ziii

Handsemmeln

immer wieder üben: Handsemmeln

2020-217

 

türkisches Fladenbrot

Türkisches Fladenbrot mit Joghurt und Manitobamehl nach dem Rezept vom Brothandwerker

Stangenbohnen

Die Beute von heute: 325 g feine Stangenbohnen