Das Jahr in Bildern
Rosen an unserem Gartenzaun
Kaffeeklatsch mit der Freundin und Aprikosentarte mit Mandelcreme
Gartenfrust: von unten abgefressene gelbe Zucchini (darunter ein offenes Loch, führend in ein Höhlensystem) 🙁
abgefressene Wurzeln an Brokkoli und Fenchel auf dem Hochbeet – wodurch?
aber auch Gartenfreude: Pfingstrosen
Stevan Pauls Schneller Teller* ist eingetroffen [Werbung – das Buch wurde selbst bezahlt]. Darin auch ein Rezept Hähnchenbrust ungarisch meiner Mutter aus den frühen Siebzigerjahren 🙂
Die neuen Triebe der Glyzinie erobern so langsam wieder ihren alten Platz
Zum Kaffeetrinken mit Moritz gibt’s den Maulwurfkuchen mit Erdbeeren
Perfekter Kohlrabi vom Hochbeet
#freitagskochtdermann sanft gegarte Gin-Forelle mit Kohlrabi-Apfelsalat und grünem Erbsen-Mousse
*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!
Meine Tomatenpflanzen von Tomaten mit Geschmack* sind angekommen. So sicher sie dieses Jahr auch verpackt sind – weniger Plastik hätte mir besser gefallen. Letztes Jahr sah das noch so aus.
*[Werbung wegen Nennung der Bezugsquelle, Pflanzen wurden selbst gekauft]
Der erste eigene Salat vom Hochbeet in dieser Saison
Hähnchen Cordon Bleu mal anders – war aber schön saftig und deutlich leichter als das klassische Rezept
Kochbuchzugänge: Kaukasis und schon im Hinblick auf die kulinarische Weltreise August: Peru
Neu im Hochbeet: Fenchel und Brokkoli (hinten). Salate, Kohlrabi und die Aussaaten (Radieschen, Mairübchen, bunte Bete) wachsen gut. Die Petersilie allerdings mickert, scheint teilweise von unten angefressen (?) – ich hab sie in ein anderes Beet versetzt..
Die ersten Salate, Petersilie und Kohlrabi sind seit 5 Tagen im Hochbeet
in der Hecke entdeckt: eine Rimumo = Rindenmulchmorchel
Wieder einmal: Münsterländer Schmalzstuten im Holzbackrahmen
Die Hochbeete werden mit angerottetem Laub/Häckselgut aufgefüllt, darauf kommt ein Mix aus der vorher abgenommenen Erde und Kompost.