Leider müssen wir uns jetzt auch von Baronesse Sophia verabschieden. Nächstes Jahr will ich sie mit Zauberschnee zusammenpflanzen
Topfparade: Helmut hat alle Töpfe gereinigt. Sind inzwischen ganz schön viele…
Erste Spinaternte vom Winter Giant
Nach langer Pause mal wieder gebacken: das Bäckel, ein Kartoffelbrot nach meinem Backfreund Matthias, bei dem wir am Wochenende waren. Diesmal mit Ruchmehl anstelle von Type 1050 und etwas mehr Wasser, die beiden Laibe mit je 1200 g Teiggewicht im 1 kg Gärkorb gehen gelassen, dann im normalen Backofen auf Backstein gebacken, 5 Minuten 250°C, dann 55 Minuten bei 200°C.
Pouletspiesse an Spinat-Parmesan-Sauce nach A. Wildeisen, hier mit Innenfilet von der Bio-Pute und unserem Spinat in der Sauce
Minimalistische Halloween-Deko 😉
Süßes oder Saures? Blutige Krankenschwester und Gruselbraut kriegen dann doch Süßes 😉