Das Jahr in Bildern
Frisches Malzstück im Haus und das Ruchmehl-Emmerbrot wieder gebacken, diesmal 300 g Ruchmehl (war nur noch ein Rest da) durch Granat Rotkornweizen-Vollkornmehl ersetzt.
Thymian Heidelbeer Fizz als Küchen-Apéro (Wodka | Heidelbeer-Wodka | Zitronensaft | Barsirup | Thymian | Champagner/Prosecco)
#freitagskochtdermann koreanische Querrippe in Sojamarinade
Kartoffel-Brokkoli-Gratin mit Schinken 5:2 (und 3 Tomätchen, die weg mussten)
Neuerwerbung Andrea Nguyen, Banh Mi Handbook*
Gute Suppe (Ramen :-)) braucht Vorbereitung: es geht los mit Schweinebauch
*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!
Weiter geht's mit der Bitterorangen-Verarbeitung: Sevilla Orangen Curd im Uralt-Thermomix (zuletzt vor genau 4 Jahren und 1 Tag gemacht ;-))
2. Teillieferung aus Mallorca: Bitterorangen
Vorbereitungen für meine Gewürzte Blutorangenmarmelade
die dazu gehörigen Blutorangen
