Der heiß geräucherte Pastrami-Speck nach Textur über Geschmack* von Johua Weissman: sehr würzig, Versuch gelungen 🙂
panch phoron (hier 1 Tl Kreuzkümmel, 1 Tl Schwarzkümmel, 1 Tl Fenchel, 1 Tl schwarze Senfsaat, 1/2 Tl Bockshornkleesamen) mischen für
ein Huhn aus Bangladesch in pikanter Sauce aus My Bangladesh Kitchen* von Saira Hamilton, dazu gibt es Gewürzreis und Bengali-Salat nach Made in Bangladesh* von Dina Begum (Rezepte folgen)
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