Kategorie: Fail

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2023-66

Bücherregal gefüllt

4 von 7 Kochbuch-Regalen im Wohnzimmer, gut gefüllt 😉 Jetzt wird ausgeräumt. Leider habe ich mir beim Raustragen eines Sessels die Oberarmmuskulatur gezerrt und bin dadurch nicht voll einsatzfähig 🙁

Fundstück Lesezeichen

Fundstück: Lesezeichen von Kathi gebastelt

Bücherstapel überall

Wo man hinguckt: Kochbuchstapel!

Schrauber am Werk

Auch hier erweisen sich die Billy-Regale als am Ende ihrer Lebenszeit angekommen, Helmut muss wieder zum Schrauber greifen.

Geschafft

Fast geschafft, nur noch die Vorhänge müssen runter. Das Ganze hat wesentlich länger gedauert, als wir uns das vorgestellt hatten – zum Glück hatte ich das Arbeitszimmer schon gestern eingeräumt (ursprünglich war das auch für heute geplant). Jetzt haben wir einen Tag Regenerationszeit, bevor es an die Abschlussarbeit geht.

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2023-62

Ekmek

Ekmek nach Cüisine* mit unkonventioneller Herstellungsweise, die mich noch nicht wirklich überzeugt hat: Gehzeiten sehr lange bei Raumtemperatur, die ich schon teilweise eingekürzt bzw. in den Kühlschrank verlegt habe (dass Hefeteig dunkel gehen soll, habe ich auch noch nie gehört). Stockgare gab’s nicht, daher sind die vorgeformten Teiglinge komplett breitgelaufen. Immerhin hat sich das Brot im Ofen wieder einigermaßen stabilisiert. Links auf „goldbraun“ gebacken war das Brot schon etwas sehr knusprig, rechts kürzer war es etwas blass.

Krimis

Das Krimi-Regal geräumt und für billigstes Geld oder zu verschenken bei Ebay Kleinanzeigen eingestellt.

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2023-49

Großputz

Nachdem jetzt auch die Türen unten abgeschliffen sind, ist ausgiebiges Putzen angesagt.

Lampen kaputt

Der ausgetauschte FI-Schalter zeigt an, dass die alten Lampen nicht mehr in Ordnung sind (beim Einschalten fliegt die Sicherung raus)  – da muss Ersatz her.

Apfelkrapfen

Das einzige Anzeichen für Fasching hier im Haus: Apfelkrapfen mit Hefe- und Brandteig 🙂

SChneeglöckchen

Immerhin ein Hauch von Frühling, auch wenn es draußen grau und trüb ist.

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2023-41

Making of

Gestern Abend angesetzt: das Abendbrot von Dietmar Kappl. Den Roggensauerteig hatte ich tagsüber frisch gefüttert. Das Salz habe ich direkt zum Teig gegeben, das löst sich nicht in 25 g Wasser. Der Teig war elendiglich weich und löste sich nicht komplett von der Schüssel (evtl. K-Haken testen), obwohl ich während des Knetens noch 2 El Mehl zugegeben habe (ich weiß, das macht man eigentlich nicht ;-)). Ich habe ihn dann nach 60, 120 und 180 Minuten gefaltet und dann über Nacht etwa 11 Stunden gehen lassen. Dann ließ er sich doch ganz ordentlich in Form bringen

Abendbrot

und erfreut mit einem schönen Ofentrieb

Anschnitt

Auch das Anschnittbild gefällt mir 🙂 Der Geschmack ist schon recht säuerlich – evtl werde ich hier mal meinen festen Weizensauerteig für ein milderes Brot testen.

Dusche gefliest

Es wäre ja zu schön, wenn alles glatt läuft und der Fliesenleger heute fertig geworden wäre… Die Dusche hat zwar jetzt Bodenfliesen, doch für das WC haben sie nicht mehr gereicht – es war wohl ein Paket gebrochen geliefert worden. Ersatz ist bestellt, es dauert aber wohl (maximal?) bis Mittwoch.

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2023-36

Heizungsprobleme

Beim Aufstehen gibt’s eine unschöne Überraschung: das Brauchwasser wird nicht richtig warm, die Heizung steht still. Das ist besonders unschön, wenn die Nachttemperaturen etwa -10°C betragen, diese Woche soll es noch bis -17°C runtergehen Der Heizungsmonteur kommt dankenswerterweise prompt und diagnostiziert: es gibt Probleme mit der Tranportschnecke für die Pellets. Nach eingehender Untersuchung scheint der Motor Schuld zu sein.

Manuelle Pelletzufuhr

Ersatz gibt’s frühestens morgen, also montiert er ein Provisorium, was die manuelle Pellet-Zufuhr erlaubt. Funktioniert einwandfrei, ist nur etwas wartungsaufwändig (es heißt jetzt, alle Stunde Pellets nachschütten…)

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2022-361

Dänische SChneebesen

Frisch ausgepackt: dänische Teigrührer* zum Verrühren von Vorteigen, Sauerteigen, Brot- oder Spätzleteigen. Ich bin gespannt, wie sie sich bewähren.

Weihnachtsdmann-Parade

Weihnachtsmann-Parade auf dem Kachelofen

Grippetest

…und dann die absolut unerfreuliche Nachricht von Kathi, die seit 2 Tagen Fieber hat: sie hat sich positiv auf Grippe getestet, auch Mann und Kinder sind nicht fit. Damit hilft alles nichts, so schwer es auch fällt und so traurig wir sind: wir haben den für Freitag  geplanten Weihnachtsbesuch bei ihr abgesagt.

*=Affiliate-Link zu Amazon. Wenn darüber bestellt wird, kostet es genausoviel wie sonst auch, allerdings erhalte ich einen kleinen Vermittlungs-Betrag, den ich wieder in neue Kochbücher etc. stecken kann. Für diese Unterstützung herzlichen Dank!